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2022-09-29
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平民美食，陪我長大,陪我老去-放工想快食晚餐, 除了快餐店外，非車仔麵莫屬。早於上一個世紀好多攤檔是用木頭車改造而成, 車仔麵是屬於香港其中一種麵食，所以價錢會比較經濟實惠。 顧客可以自行選擇隨意配搭麵條、配料及湯底。隨時代變遷，現在香港街上已經沒有走鬼檔，全部轉為街鋪或樓上鋪。-位於筲箕灣電車路新開的車仔麵, 餐廳內竟然有卡位供給客人進膳, 所以繁忙時間人會比較多一點。餐廳出餐處掛了一個牌匾：吃麵時間不談減肥！朋友說非常有道理呀👍這裡的車仔麵配料是經典口味, 例如: 滷水豬大腸、五香牛腩、咖哩豬皮、牛丸、菜等………-HK$43 3餸一麵(HK$10香滑齋+HK$11滷水豬頸肉(每日限定)+HK$12滷水豬大腸配滷水汁)這裡出名係滷水汁, 所以這碗麵差不多全是滷水汁組合。滷水豬頸肉入口有微燒的感覺, 肉質爽口又入味; 滷水豬大腸非常入味, 炆到糯軟又又有小小咀嚼感,重點是無豬臭味；香滑齋吸收了滷水汁精華, 好吃哦! - HK$46 3餸一麵 (HK$10咖哩豬皮、HK$11滷水雞中翼+HK$12五香牛腩+HK$1多蔥及HK$2菜脯配牛腩汁)嘩, 整碗麵被蔥花蓋住了, 真令我心花怒放
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放工想快食晚餐, 除了快餐店外，非車仔麵莫屬。早於上一個世紀好多攤檔是用木頭車改造而成, 車仔麵是屬於香港其中一種麵食，所以價錢會比較經濟實惠。 顧客可以自行選擇隨意配搭麵條、配料及湯底。
隨時代變遷，現在香港街上已經沒有走鬼檔，全部轉為街鋪或樓上鋪。
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位於筲箕灣電車路新開的車仔麵
, 餐廳內竟然有卡位供給客人進膳
, 所以繁忙時間人會比較多一點。餐廳出餐處掛了一個牌匾：吃麵時間不談減肥！朋友說非常有道理呀👍
這裡的車仔麵配料是經典口味, 例如: 滷水豬大腸、五香牛腩、咖哩豬皮、牛丸、菜等………
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HK$43 3餸一麵(HK$10香滑齋+HK$11滷水豬頸肉(每日限定)+HK$12滷水豬大腸配滷水汁)
這裡出名係滷水汁, 所以這碗麵差不多全是滷水汁組合。滷水豬頸肉入口有微燒的感覺, 肉質爽口又入味
; 滷水豬大腸非常入味, 炆到糯軟又又有小小咀嚼感,重點是無豬臭味
；香滑齋吸收了滷水汁精華, 好吃哦!
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HK$46 3餸一麵 (HK$10咖哩豬皮、HK$11滷水雞中翼+HK$12五香牛腩+HK$1多蔥及HK$2菜脯配牛腩汁)
嘩, 整碗麵被蔥花蓋住了, 真令我心花怒放。咖哩豬皮不是太辣, 好軟腍又吸滿牛腩汁的精
華；五香牛腩入口有一絲絲的的五香味道, 肉質不黏牙；雞中翼不會太過老身又不會太爛又沒有雪味。菜脯帶點少辣，會令全碗車仔麵畫龍點睛作用。
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不管是親民的食材或昂貴的食材, 我不僅心裡總是喜歡，同時仍以眾生為念，这讓我吃饭更充满了深刻的意義。
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