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2019-04-15
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第一次食正宗四川菜，一直喜歡食辣！呢晚來到川味港私房菜，私房菜的奧妙之處，就係由老闆發板幫你決定今晚食乜餸，唔使自己諗餐死，保持每一道餸嚟嘅時候都有一種神秘感！一泥到原來仲有蔡瀾推薦，所以更有期待！口水雞食四川菜當然要試吓口水雞，事先老闆已經問定我地可以食咩程度嘅辣，我哋都係嗜辣之人，所以諗都冇諗就選擇左中辣，口水雞一嚟到，已經見到充滿份量嘅辣椒同辣油埋有浸滿了全部雞肉，仲有滿滿芝麻喺上面！食落去好似每件雞都有麻辣香味，雞肉嫩嫩的，辣度剛剛好，非常喜歡這個前菜！四川蘿蔔鴨蘿蔔鴨是我第一次試的四川菜，鍋下面點住蠟燭，一路滾住一路食，蘿蔔炆到非常入味，好鮮甜，好淋，個個爭住食！中間仲有各種菇菇同超多蘿蔔、蕃茄。鴨肉都燜到好淋好入味，入口唔洗點咬添！小妹好鐘意充咸香的湯底！唯貫徹川菜始終，愈食愈多油咁，所以唔建議飲咁多湯⋯麻辣藕片炒雞球試完頭兩道餸都覺得唔錯唔錯，但第三碟見到「雞又係雞」個下就有少少失落，依然夠辣又有火候，但雞件相對唔夠嫩滑，同埋2/3 都係雞就太多了，食哂啲藕片同菇菇！
第一次食正宗四川菜，一直喜歡食辣！呢晚來到川味港私房菜，私房菜的奧妙之處，就係由老闆發板幫你決定今晚食乜餸，唔使自己諗餐死，保持每一道餸嚟嘅時候都有一種神秘感！一泥到原來仲有蔡瀾推薦，所以更有期待！
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口水雞
食四川菜當然要試吓口水雞，事先老闆已經問定我地可以食咩程度嘅辣，我哋都係嗜辣之人，所以諗都冇諗就選擇左中辣，口水雞一嚟到，已經見到充滿份量嘅辣椒同辣油埋有浸滿了全部雞肉，仲有滿滿芝麻喺上面！食落去好似每件雞都有麻辣香味，雞肉嫩嫩的，辣度剛剛好，非常喜歡這個前菜！
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蘿蔔鴨是我第一次試的四川菜，鍋下面點住蠟燭，一路滾住一路食，蘿蔔炆到非常入味，好鮮甜，好淋，個個爭住食！中間仲有各種菇菇同超多蘿蔔、蕃茄。鴨肉都燜到好淋好入味，入口唔洗點咬添！小妹好鐘意充咸香的湯底！唯貫徹川菜始終，愈食愈多油咁，所以唔建議飲咁多湯⋯
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麻辣藕片炒雞球
試完頭兩道餸都覺得唔錯唔錯，但第三碟見到「雞又係雞」個下就有少少失落，依然夠辣又有火候，但雞件相對唔夠嫩滑，同埋2/3 都係雞就太多了，食哂啲藕片同菇菇！
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