尚廚

營業中

休息中

將軍澳尚廚已經嘗試過多次，對上一次應該是2～3年前了。今次因為囝囝生日，由於大部份出名好食的自助餐酒店已經滿座，所以為了就近居所，我們也只能再光顧尚廚。4日前透過 Open Rice 訂座，所有優惠已經售罄，只能用正價品嚐。7:00 到達餐廳，因疫情原因座位不多，但也只座滿了7成。食品種類一般，日本菜、海鮮、中式菜、燒物和燒味等，同過去沒變，一向如是。食物質素沒有進步，還好有涷龍蝦，生蠔，响螺，青口等海鮮坐鎮。日本壽司卷物刺身不值一提，看了也不想享用，不食也吧；沙律吧都是那些行貨涷食，我也沒有品嘗。熟食羊架、串燒、燒翠玉瓜和鷄肶菇不錯，其他熟食一般，可惜那個蒸魚塊有些鹹，原樽湯一般，沒驚喜。甜品普通，芒果布丁好明顯用粉開，沒過粉，不滑而且口感嚡脷。服務生不多，只有3-4個，有時也不知道他們去了那裡，或時而看見他們傾計，所以枱上的碗碟不是清理得及時，有時要找服務員也要左望右望，左等右等。我們慢食去到9:00 已經開始沒人，只有兩三枱食客在傾計或食甜品，其他離場客人的枱也未有清理，還有一枱食客在抱怨等了15分鐘也沒有結賬，大叫說笑是否不用付錢可以走人，服務質素.........大家明白吧。