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餐廳: Bistro on the Mile
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
2016-05-25 3420 瀏覽
人越大就越懷念小時候的日子,在街邊「督」魚蛋,吃真正的車仔麵,偶爾半路中途來一句 : 「走鬼呀~!」即場雞飛狗走的場景,真是歷歷在目,只不過時移世易,這種風味已經不復見。一直都很喜歡Holiday Inn的Buffet,地點就腳之餘,開始得又早,上次帶囝囝來用膳,時間啱啱好,而且近日又推出懷舊菜,以酒店多年的歷史,相信不會令人失望。餐廳掛滿了昔日的海報作裝飾,門前更擺放了担挑,令人回想起以前的街頭叫賣。好幾個月沒來,菜色依然的豐富。生蠔依然是即開的澳洲貨,每次三隻,略嫌海水味沖得太淡,但肉質保持爽口,來兩round都未夠喉。Seafood Station另外有近年在Buffet常見的紅龍蝦仔,肉味咸鮮可口;至於長腳蟹爪沒有令人討厭的雪味,肉質鮮甜;更加有熟蝦及藍貝都能以新鮮的狀態出現,值得一試。刺身有三文魚、吞拿魚、鮑片、八爪魚及甜蝦,取了一碟跟大家分享,解雪的處理相當好,肉質柔軟,蘸點一下豉油,提升了鮮味。湯一如以往,餐廳共有三款湯,最喜歡的就一定是燉湯,而幾乎每次都是不同口味,今次是竹笙乳鴿湯,一揭開蓋,一陣香味飄來,湯色清澈,入口醇香,每盅都有四份一隻乳鴿,清甜甘美,絕對要試。另
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人越大就越懷念小時候的日子,在街邊「督」魚蛋,吃真正的車仔麵,偶爾半路中途來一句 : 「走鬼呀~!」即場雞飛狗走的場景,真是歷歷在目,只不過時移世易,這種風味已經不復見。
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一直都很喜歡Holiday Inn的Buffet,地點就腳之餘,開始得又早,上次帶囝囝來用膳,時間啱啱好,而且近日又推出懷舊菜,以酒店多年的歷史,相信不會令人失望。
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餐廳掛滿了昔日的海報作裝飾,門前更擺放了担挑,令人回想起以前的街頭叫賣。
好幾個月沒來,菜色依然的豐富。
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生蠔
依然是即開的澳洲貨,每次三隻,略嫌海水味沖得太淡,但肉質保持爽口,來兩round都未夠喉。
Seafood Station
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另外有近年在Buffet常見的紅龍蝦仔,肉味咸鮮可口;至於長腳蟹爪沒有令人討厭的雪味,肉質鮮甜;更加有熟蝦及藍貝都能以新鮮的狀態出現,值得一試。
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刺身
三文魚、吞拿魚、鮑片、八爪魚及甜蝦,取了一碟跟大家分享,解雪的處理相當好,肉質柔軟,蘸點一下豉油,提升了鮮味。
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一如以往,餐廳共有三款湯,最喜歡的就一定是燉湯,而幾乎每次都是不同口味,今次是竹笙乳鴿湯,一揭開蓋,一陣香味飄來,湯色清澈,入口醇香,每盅都有四份一隻乳鴿,清甜甘美,絕對要試。
另外抽了少許胃部空間喝了碗德國青豆湯,鮮甜滑溜,同樣美味。
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Carving Station
有燒火腿及牛扒,各自取了一薄片,前者邊位的油脂十分香濃,而且又不覺粗鞋,而後者就似乎熟了一點,如果可以有medium rare的熟成度就一流了。
頭盤
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煙三文魚芝士火箭菜沙律、韓式雜菌沙律、刁草醃三文魚、三文魚紅菜頭沙律、焗三文魚柳螺絲粉沙律、煙三文魚、蠔肉雞肉沙律及吞拿魚沙律
熱葷
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烤乳豬
想不到乳豬比起不少燒腊店還要好,皮脆肉香,不妨一試。
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炸雲吞
既然是主打懷舊菜,炸雲吞的確出色,同行的朋友食過都大讚,香脆就一定,醬汁調教的恰到好處,有如錦上添花。
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XO茄子醬扒海參
海參帶微辣,的確惹味。
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蒜蓉粉絲蒸扇貝
粉絲沾滿了蒜蓉的香味,扇貝亦不會過火,保持了肉質的鮮嫩。
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冬菇海參炆鴨掌
炆得非常入味,但鴨掌又不會甩皮甩骨,海參又滑溜,好味。
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蝦籽海參扒娃娃菜
同樣是海參,灑上了蝦籽令味道更添芳香。
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莧菜白汁焗蠔
用上西式的烤焗,蠔肉繳得更鮮甜。
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仲有焗黑豚肉飯、海參海鮮班戟、煎鱸魚配紅酒魚汁及豉汁炒蜆,都是值得一試的菜色。
甜品
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雪櫃整齊的擺放了Cookies & Cream、Vanilla、Strawberry及Coffee四款Haagen-Dazs 雪糕,當然又忍不住,消滅了好幾杯。
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芝麻卷
既然主打懷舊菜,望見小時候上酒樓必食的「菲林」,實在喜出望外,而且不會太甜,又有芝麻的幽香,超正。
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糯米糍
煙煙韌韌,一口一件,非常方便。
紅棗茶
煮得很香濃,又有圓肉在內,滋潤度十足。
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另外仲有水果撻、木糠布甸、葡撻、即焗心太軟、燉蛋及小朋友摯愛的雜果Jelly,單是走一轉,已經夠甜迷一族大滿足。
飲品
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提供Dilmah品牌的不同口味,餐後來一杯,油膩感盡消。
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其實已經有不少懷舊菜,但如果可以增添一些懷舊點心例如豬肚燒賣、鮮蝦銀針粉或灌湯餃之類就更正了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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