金潮泰 (已結業)

中學時代常常到屋企附近的金潮泰，可惜鄰近家中的沙田禾輋村街市的分店已結業，所以只能待在到附近上堂時才能品嚐金潮泰美食。老闆是泰國人，而店員亦帶有泰國口音，所以食物味道極為正宗，冬蔭公湯底酸辣度做得夠好﹗點了最愛冬蔭湯蝦面，店家用發泡膠裝，所以免卻洗碗的工序。上枱時好多芫茜蔥在表面，賣相吸引。蝦隻蝦煮得剛好，不會老，保留彈性。冬蔭公湯底唔會好辣，可以自行再加辣椒，每次都分外珍惜能夠喝到這麼正宗的冬蔭公湯底，有時更會忍不住喝清光。龍眼冰，清新解渴，有龍眼肉在內~學生時代的回憶不斷湧現出來，啖啖滋味在心頭，閒時走來吃一吃，特別回味無窮﹗