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餐廳: 阿翁小館
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 阿翁小館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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在繁忙的都市生活中,阿翁小館的阿翁珍饈宴提供了一場讓人心情愉悅的美食之旅。28頭吉品鮑伴菜遠,從外觀到味道都堪稱完美。鮑魚的鮮美和韌性完美地融合在一起,每一口都充滿了濃郁的海鮮風味。鮑魚的獨特質地使得它成為這頓晚餐的絕佳之選。搭配鮑魚的配菜也相當出色,它們精心挑選,為這道菜增色不少。配菜的豐富多樣性讓整道菜變得更加令人難以抗拒。無論是蔬菜的清爽,還是醬汁的濃郁,都為這份菜肴提供了出色的平衡。鮑魚在這道菜中保持了完美的口感,既嫩又多汁,完全沒有過於嚼勁。這需要高超的烹飪技巧,而阿翁小館的廚師們顯然掌握得得心應手。砂鍋水晶炒官燕,這是一道驚豔的開胃菜。它融合了蛋白和蟹肉,帶來了柔滑而鮮美的口感。珊瑚百花釀花膠,這道菜展現了廚師的高超技藝。花膠被巧妙地釀製成了珊瑚百花的形狀,口感滑嫩,味道豐富。這是一份精緻的美食藝術品。香芹蘿蔔海斑卷是一道清爽的菜肴,卷有新鮮的海斑魚,香芹和蘿蔔,給人帶來了爽口的口感。這道菜讓味蕾在不同的層次中游走。招脆牌皮炸子雞,雞肉外脆內嫩,每一口都讓人陶醉。這是一份無法抗拒的經典美味。方魚炒芥蘭仔,這道菜展示了正宗的中華烹飪技藝。鮮美的方魚與嫩嫩的芥蘭仔相得益彰,讓人
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在繁忙的都市生活中,阿翁小館的阿翁珍饈宴提供了一場讓人心情愉悅的美食之旅。


28頭吉品鮑伴菜遠,從外觀到味道都堪稱完美。鮑魚的鮮美和韌性完美地融合在一起,每一口都充滿了濃郁的海鮮風味。鮑魚的獨特質地使得它成為這頓晚餐的絕佳之選。


搭配鮑魚的配菜也相當出色,它們精心挑選,為這道菜增色不少。配菜的豐富多樣性讓整道菜變得更加令人難以抗拒。無論是蔬菜的清爽,還是醬汁的濃郁,都為這份菜肴提供了出色的平衡。


鮑魚在這道菜中保持了完美的口感,既嫩又多汁,完全沒有過於嚼勁。這需要高超的烹飪技巧,而阿翁小館的廚師們顯然掌握得得心應手。


砂鍋水晶炒官燕,這是一道驚豔的開胃菜。它融合了蛋白和蟹肉,帶來了柔滑而鮮美的口感。


珊瑚百花釀花膠,這道菜展現了廚師的高超技藝。花膠被巧妙地釀製成了珊瑚百花的形狀,口感滑嫩,味道豐富。這是一份精緻的美食藝術品。


香芹蘿蔔海斑卷是一道清爽的菜肴,卷有新鮮的海斑魚,香芹和蘿蔔,給人帶來了爽口的口感。這道菜讓味蕾在不同的層次中游走。


招脆牌皮炸子雞,雞肉外脆內嫩,每一口都讓人陶醉。這是一份無法抗拒的經典美味。


方魚炒芥蘭仔,這道菜展示了正宗的中華烹飪技藝。鮮美的方魚與嫩嫩的芥蘭仔相得益彰,讓人感受到傳統的味道。


鮑魚汁瑤柱炒飯,這是一道豐富而美味的主食。飯粒飽滿,每一口都浸透了鮑魚汁的濃郁風味。


凍金瓜布丁和千層棗皇糕為這頓美餐畫上了完美的句號。凍金瓜布丁的冰爽口感和千層棗皇糕的甜蜜香濃令人陶醉。


總之,阿翁珍饈宴是一場美味的冒險,每道菜都充滿了創意和精湛的烹飪技藝。28頭吉品鮑伴菜遠絕對是絕佳的選擇,讓人回味無窮。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-09-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 吉品鮑
  • 炸子雞