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2024-11-13
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每次經過上環永樂街，都會被呢間橄欖綠色餐廳所吸引，餐廳外牆全部以橄欖綠色瓷磚鋪砌出花紋，外形立體又奪目，非常吸引眼球，餐廳主打意大利菜，並加入大量地中海菜的特色，咁吸引，梗係立即約朋友去食啦~餐廳用上玻璃門，透光度十足，好有外國Feel，內裏用上淺綠色，再加上柔和燈光，感覺溫馨。 我地見有tasting menu，啱晒我地，可以試到佢地既signature dishes，唔使煩惱叫邊樣 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨🌟All starters to share 一共有5款前菜，按人數安排份量，全部試齊，開心可以試到咁多款式的前菜，好味又豐富!🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亞48個月火腿，火腿帶鹹香，不會死鹹，而且油份恰到好處，配埋烘得鬆軟熱辣的迷迭香意大利麵包，鹹香又鬆軟，好好味！ 🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有機小蕃茄，水牛芝士香軟，芝士味清新，與有機小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤過的榛子碎好香脆，是畫龍點睛之作。🔺Egg Tonnato 吞拿魚蛋黄醬泡沫，是意大利傳統的前菜，放在蛋形器皿內，做型可愛，而內裏是意
餐廳用上玻璃門，透光度十足，好有外國Feel，內裏用上淺綠色，再加上柔和燈光，感覺溫馨。
我地見有tasting menu，啱晒我地，可以試到佢地既signature dishes，唔使煩惱叫邊樣 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨
🌟All starters to share
一共有5款前菜，按人數安排份量，全部試齊，開心可以試到咁多款式的前菜，好味又豐富!
🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亞48個月火腿，火腿帶鹹香，不會死鹹，而且油份恰到好處，配埋烘得鬆軟熱辣的迷迭香意大利麵包，鹹香又鬆軟，好好味！
🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有機小蕃茄，水牛芝士香軟，芝士味清新，與有機小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤過的榛子碎好香脆，是畫龍點睛之作。
🔺Egg Tonnato 吞拿魚蛋黄醬泡沫，是意大利傳統的前菜，放在蛋形器皿內，做型可愛，而內裏是意式吞拿魚醬，味道濃郁又幼滑，面頭再加上三文魚籽，吃時口感更豐富。
🔺Tuna Tartare 這個也是吞拿魚，但是切成細粒的吞拿魚蓉，配埋檸檬西柚味醂汁，微酸非常醒胃，將吞拿魚蓉的鮮味再提升，配上薄脆米片同吃，口感更豐富。
🔺Padron Peppers 最能代表西班牙的小食，可算國民代表，小小的青椒，簡單的炸香，再加上少許粗鹽便可，新鮮帶點清甜，很不錯!
🌟Main🔺Pork Ribs
炭烤豬肋骨，烤得非常入味，外帶焦香而內則軟腍，配上石榴糖蜜，帶一點水果香甜，好惹味。Side dish 係烤迷迭香薯仔，原隻薯仔，簡單加入迷迭香及橄欖油，簡單但好好味，薯味無窮~
🔺Truffled Angus Beef Cheek Risotto (+HK$40) 另外一個叫咗黑松露安格斯牛面肉燴飯，牛面頰份量充足，而且炆得軟腍，而燴飯的口感軟腍帶咬口，加入牛肝菌及帕瑪森芝士，味道更rich 更豐富，再加埋新鮮黑松露，那一種香味，令人回味無窮!
🍰甜品: 🔺Tiramisu
甜品是必需的，而意大利菜當然就是tiramisu 莫屬，這裏以酒杯盛載，而酒的味道相對較少，但香濃的咖啡，配上濃郁的卡彭芝士，每一口都是精髓，令人回味無窮！
🔺Tarte Tatin(+HK$20) 第一次食這款塔丁蘋果塔，傳統的法式的甜品，類似蘋果批，這裏的蘋果批更焦糖化，所以色澤更深，滿滿的蘋果香氣及肉桂香，配埋焦糖奶油及雲尼拿雪糕，香甜美味，完美的作結!
🥂Drink: Cava Maset/ Vignoble 食西餐當然要喝點餐酒，這裏的酒單選擇頗多，紅、白、香檳及烈酒都有，連雞尾酒選擇都不少，總有一款啱你心水，啱晒我~
今次同朋友各點了葡萄酒,我點的是Vignoble Sauvignon Blanc，酒體輕盈，酸度適中，帶熱帶水果的香氣，不會太strong，不錯！
而朋友這杯Cava Maset，口感順滑，汽泡細密，果香味，很容易入口，朋友很喜歡~
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