77
13
7
等級2
5
0
2016-05-04 4895 瀏覽
一向沒有素食的習慣,只是之前在京都一嚐宿坊的精進料理覺得素菜同樣可以做得精緻美味,於是在友人推薦之下來試試午餐。午市定食有前菜、主食還有甜品,前菜有八款,而主食有麵和飯,客人可以儘管按自己口味選擇。 前菜選了最愛的高野豆腐,茄子和玉子,全部都是平凡的食材,但可以通過簡單的烹調吃到食物本身的滋味,豆腐和茄子都充分吸收湯汁,清淡美味。比起吃坊間一些偽肉素菜,更喜歡以蔬菜為主軸的菜式,原原本本地吃到食材應有的味道,當然少不了廚師的好手藝。吃畢前菜,當然就是主菜。素食初哥如我當然選擇口味較重的雜菜咖喱飯,原本以為濃重的咖喱味道會掩蓋蔬菜的味道,因為一般都是混合肉類一齊煮。可是這個咖喱飯入口先是淡淡的咖喱辣味,刺激味蕾,咀嚼之後就可以吃到蔬菜的甜味,剛好配合日式咖哩的微辣,所以完美結束了一頓輕怡午餐。匆匆吃完,照片都忘了拍。餐廳的環境很舒適,是日本淡雅的裝修風格,簡潔舒適,可以安靜地享受食物。剛好多點了新推出的素食壽司,餐廳老闆也熱情介紹食物的製作特色,沒想到是用紅椒做的,看起來還以為是吞拿魚,下次一定會試試馳名的豆乳鍋,難怪這麼多媒體介紹過。如果要找一個安靜舒服的素食餐廳,相信也是不二之選了吧
更多
一向沒有素食的習慣,只是之前在京都一嚐宿坊的精進料理覺得素菜同樣可以做得精緻美味,於是在友人推薦之下來試試午餐。

午市定食有前菜、主食還有甜品,前菜有八款,而主食有麵和飯,客人可以儘管按自己口味選擇。
 前菜選了最愛的高野豆腐,茄子和玉子,全部都是平凡的食材,但可以通過簡單的烹調吃到食物本身的滋味,豆腐和茄子都充分吸收湯汁,清淡美味。比起吃坊間一些偽肉素菜,更喜歡以蔬菜為主軸的菜式,原原本本地吃到食材應有的味道,當然少不了廚師的好手藝。

吃畢前菜,當然就是主菜。素食初哥如我當然選擇口味較重的雜菜咖喱飯,原本以為濃重的咖喱味道會掩蓋蔬菜的味道,因為一般都是混合肉類一齊煮。可是這個咖喱飯入口先是淡淡的咖喱辣味,刺激味蕾,咀嚼之後就可以吃到蔬菜的甜味,剛好配合日式咖哩的微辣,所以完美結束了一頓輕怡午餐。

匆匆吃完,照片都忘了拍。餐廳的環境很舒適,是日本淡雅的裝修風格,簡潔舒適,可以安靜地享受食物。
剛好多點了新推出的素食壽司,餐廳老闆也熱情介紹食物的製作特色,沒想到是用紅椒做的,看起來還以為是吞拿魚,下次一定會試試馳名的豆乳鍋,難怪這麼多媒體介紹過。如果要找一個安靜舒服的素食餐廳,相信也是不二之選了吧?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$98 (午餐)
推介美食
  • 午市定食