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2024-05-18
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超正宗意大利🇮🇹菜你又試過未？最近朋友迷上了pizza，四圍尋覓好吃的薄餅🍕，作為好知己當然要陪對方，所以聚會也決定吃它！今次終於讓我們找到了一間很正宗很美味的意大利餐廳：Sophia Loren Pizzeri 😍前菜是燉小八爪魚配薯仔及番茄醬，濃郁的蕃茄味配上微辣的調味，非常惹味！小八爪魚🐙處理得妥當，所以份外爽口鮮美～重點Pizza來了！它們全部是用傳統石窯即造pizza😍餅皮帶有焦香，香脆又好吃！水牛芝士迷🧀的我當然點了Piccante 辣肉腸薄餅配查徹特拉水牛芝士！Creamy的水牛芝士入口即溶，配搭辣肉腸簡直是perfect match，整個pizza不用怎樣調味已經很香口👍🏻第2個pizza則點了Pomodoro 5.0特色五重番茄水牛芝士薄餅🍕採用新鮮蕃茄增加pizza的鮮味，配上一粒粒水牛芝士，味道香濃而不油膩～重點是即使蕃茄水份多，也絕不影響餅皮香脆炭香👏🏻多層次的口感，讓人一試難忘！意大利菜的甜品少不了Tiramisu💕想不到它份量滿滿的，十分驚喜！不過最讓我驚訝的是它們的tiramisu也很講究，一共有幾款材料分層混合在一起🫶🏻絲滑的芝士配合可可粉，令甜度恰到好
前菜是燉小八爪魚配薯仔及番茄醬，濃郁的蕃茄味配上微辣的調味，非常惹味！小八爪魚🐙處理得妥當，所以份外爽口鮮美～
重點Pizza來了！它們全部是用傳統石窯即造pizza😍餅皮帶有焦香，香脆又好吃！
水牛芝士迷🧀的我當然點了Piccante 辣肉腸薄餅配查徹特拉水牛芝士！Creamy的水牛芝士入口即溶，配搭辣肉腸簡直是perfect match，整個pizza不用怎樣調味已經很香口👍🏻
第2個pizza則點了Pomodoro 5.0特色五重番茄水牛芝士薄餅🍕採用新鮮蕃茄增加pizza的鮮味，配上一粒粒水牛芝士，味道香濃而不油膩～重點是即使蕃茄水份多，也絕不影響餅皮香脆炭香👏🏻多層次的口感，讓人一試難忘！
意大利菜的甜品少不了Tiramisu💕想不到它份量滿滿的，十分驚喜！不過最讓我驚訝的是它們的tiramisu也很講究，一共有幾款材料分層混合在一起🫶🏻絲滑的芝士配合可可粉，令甜度恰到好處，以蛋糕作底，為甜品的口感生息不少！
餐廳環境高尚又有格調，更以Sophia 的畫像作主題，非常有藝術感！
今次的尋覓pizza之旅真的充滿驚喜！而餐廳的服務貼心，員工會為你仔細解釋每個菜式，並會詢問你的用餐體驗，希望給人最優質的服務！樓上還有fine dining 和酒吧，今次良好的感覺令我和朋友決定下次要再來👏🏻
想吃不一樣的菜式，大家不妨來這裡試試！
Sophia Loren Pizzeria (灣仔)
灣仔莊士敦道60-66號和昌大押地鋪
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