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2023-12-14
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去日本好興行到夜一夜然後去居酒屋大吃大喝。今年年假用哂，但我自製浪漫，搞左個日本之夜，先去Sogo同激安買聖誕禮物，再黎到呢間居酒屋食全海鮮宴。 🍖 首先當然由刺身開始，吞拿魚一定要食大拖羅，但佢就同A5和牛一樣，油份豐富，所以食幾舊就好漏。呢度就好聰明咁加左牛篣絲同海苔，我話海苔唔係紫菜，係因為佢發出既香氣比紫菜濃，而且咬落係脆但較紫菜林身。成件事就變得輕盈，又加倍魚既油香。 🍖然後再食白子，佢唔腥又混合酸甜清新既醋汁，當堂重開個胃去反十成空間！ 🍖係食正餐浜燒之前，先食條赤魚一夜干都唔錯，魚肉厚實又醃得咸淡得宜，畢竟又夜又攰，有的充實野到胃特別滿足。 🍖主菜太令人期待啦，清酒蜆，燒海蝦，燒生蠔，全部不鮮不食，但係講到最新鮮一定係鮑魚，上枱影相仲係咁郁下郁下，燒好時口感爽彈但唔痴牙。 ✨️講真，裝修味道真係好有日本食浜燒感覺，當然唔係100%還原，但的確可以一解鄉愁！
🍖 首先當然由刺身開始，吞拿魚一定要食大拖羅，但佢就同A5和牛一樣，油份豐富，所以食幾舊就好漏。呢度就好聰明咁加左牛篣絲同海苔，我話海苔唔係紫菜，係因為佢發出既香氣比紫菜濃，而且咬落係脆但較紫菜林身。成件事就變得輕盈，又加倍魚既油香。
🍖然後再食白子，佢唔腥又混合酸甜清新既醋汁，當堂重開個胃去反十成空間！
🍖係食正餐浜燒之前，先食條赤魚一夜干都唔錯，魚肉厚實又醃得咸淡得宜，畢竟又夜又攰，有的充實野到胃特別滿足。
🍖主菜太令人期待啦，清酒蜆，燒海蝦，燒生蠔，全部不鮮不食，但係講到最新鮮一定係鮑魚，上枱影相仲係咁郁下郁下，燒好時口感爽彈但唔痴牙。
✨️講真，裝修味道真係好有日本食浜燒感覺，當然唔係100%還原，但的確可以一解鄉愁！
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