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2024-08-07
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位於尖沙咀赫德道一家隱世燒鳥店
打主高質日本產燒鳥, 更提供不同稀有部位, 當然除了燒鳥之外, 亦同時提供不同特色串燒💫
全店要木系裝潢為主, 設有吧枱及卡位等, 充滿日式風情, 地方寬敞舒適
更有不同精選日本酒提供, 適合約會及與好友聚餐💫Menu 選擇串燒不少，走進來一定滿足到自己需求，精選點了些，慢慢品嘗，當然酒品不能少，美酒佳餚嘛💫前菜：▪️胡瓜八爪魚䩆漬青瓜🥒爽脆清甜，八爪魚口感軟腍，夏天吃很清爽💫▪️柚子味噌漬豆腐漬後的豆腐口感有點吃鵝肝，顛覆我想像，而且入口即溶，這個必點💫▪️炸大菜廣島蠔春卷春卷皮包裹著滿滿廣島蠔，炸後外皮香脆，中間蠔肉鮮嫩，蠔味濃郁💫▪️慢煮山椒雞胸肉
用慢慢烹調雞胸, 煮出來雞胸軟滑
配上山椒, 非常配搭💫▪️半熟蛋伴薯仔沙律將半熟蛋拌勻沙律同吃，口感軟棉味美💫▪️塩麴雞腿用鹽麴醃過的雞肉真的超嫩超好吃，加一點檸檬味道超提味😳▪️腿肉九条蔥卷
外層香脆, 包裹著中間蔥卷, 口感層次分明💫▪️一夜干手羽
雞翼以風干手法處理, 肉汁保存更好, 入口陣軟滑💫▪️雞頸皮外皮燒得很香脆，口感彈牙，油脂甘香，味道超讚💫▪️提燈
這裡也有提燈提供, 吃起來的話有雞蛋的口感，還有肉
全店要木系裝潢為主, 設有吧枱及卡位等, 充滿日式風情, 地方寬敞舒適 更有不同精選日本酒提供, 適合約會及與好友聚餐💫
Menu 選擇串燒不少，走進來一定滿足到自己需求，精選點了些，慢慢品嘗，當然酒品不能少，美酒佳餚嘛💫
前菜：
▪️胡瓜八爪魚䩆漬
青瓜🥒爽脆清甜，八爪魚口感軟腍，夏天吃很清爽💫
▪️柚子味噌漬豆腐
漬後的豆腐口感有點吃鵝肝，顛覆我想像，而且入口即溶，這個必點💫
▪️炸大菜廣島蠔春卷
春卷皮包裹著滿滿廣島蠔，炸後外皮香脆，中間蠔肉鮮嫩，蠔味濃郁💫
▪️慢煮山椒雞胸肉 用慢慢烹調雞胸, 煮出來雞胸軟滑 配上山椒, 非常配搭💫
▪️半熟蛋伴薯仔沙律
將半熟蛋拌勻沙律同吃，口感軟棉味美💫
▪️塩麴雞腿
用鹽麴醃過的雞肉真的超嫩超好吃，加一點檸檬味道超提味😳
▪️腿肉九条蔥卷 外層香脆, 包裹著中間蔥卷, 口感層次分明💫
▪️一夜干手羽 雞翼以風干手法處理, 肉汁保存更好, 入口陣軟滑💫
▪️雞頸皮
外皮燒得很香脆，口感彈牙，油脂甘香，味道超讚💫
▪️提燈 這裡也有提燈提供, 吃起來的話有雞蛋的口感，還有肉質的香氣💫
▪️燒獅子泡菜豚腹
豚肉包裹著泡菜，入口微辣爽口，搭配特別且一流💫
▪️燒法國鵪鶉腿
串燒店很少出現的鵪鶉腿，鵪鶉腿燒至皮脆肉嫩，酥香口感、肉香讓人如痴如醉💫
甜品 ▪️自家製雪糕 柚子雪芭、黑啤粟米雪糕，柚子清香，黑啤粟米雪糕，帶點焦糖味，入口有粟米甜味，非常特別的雪糕💫 清酒： 🍶菊の司 心星
甜度適中帶有舒暢的酸度，容易入口💫 🍶福小町 特別純米 雄町
果香與旨味豐富，口感多層次，米香伴隨酸味，整體平衡勻稱💫
🍶深然
果香和優雅的甜味為特色的爽口純米大吟釀💫
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