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2010-08-30
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今日同家人到了中環店食午飯。 跟下面另外一位食友一樣，一入去時感到有d奇怪因為呢度的裝修跟之前的禮鮨係一樣的，完全冇再update。因為遲到的關係，到達的時候家人所點的菜都上了。家人點了炸豬排套餐。豬排看落有點乾，沒有那種外脆內裡充滿肉汁的感覺，因此我點了豬柳套餐（店員說炸豬排比較肥，而炸豬柳比較瘦而且"林"）。套餐包括白飯，豚汁和椰菜絲。白飯同椰菜絲可以無限量添加，跟日本炸豬排專門店的做法一模一樣。店員的態度蠻好的，不過可能以為要炸的關係所以雖然一座低就立即點餐，都要等了差不多20分鐘才有得吃。 豬柳上場，是可愛的圓球狀。肉真的很軟，用筷子就可以切開，不過我覺得炸得耐了點所以雖然皮很脆很香口但內裡沒有應有的肉汁。有點失望 不過因為肉很軟而且都算有肉味，所以配上炸豬排醬後都很容易下飯。套餐的豚汁也未及水準，有點淡。椰菜絲配青芥末汁幾好食，而且店員會不停問你要不要添食，呢一點抵讚！綜括而言這是失望的一餐，我應該不會再光顧。雖然Tonkichi的脆漿做得沒有梅林好，但是食味還是稍勝。不過以一百多元在IFC吃飯，價錢還算合理。不過有一點真的要一提， 這店開業不夠一年，餐牌卻殘舊不堪，不單單是
因為遲到的關係，到達的時候家人所點的菜都上了。家人點了炸豬排套餐。豬排看落有點乾，沒有那種外脆內裡充滿肉汁的感覺，因此我點了豬柳套餐（店員說炸豬排比較肥，而炸豬柳比較瘦而且"林"）。套餐包括白飯，豚汁和椰菜絲。白飯同椰菜絲可以無限量添加，跟日本炸豬排專門店的做法一模一樣。
店員的態度蠻好的，不過可能以為要炸的關係所以雖然一座低就立即點餐，都要等了差不多20分鐘才有得吃。
豬柳上場，是可愛的圓球狀。肉真的很軟，用筷子就可以切開，不過我覺得炸得耐了點所以雖然皮很脆很香口但內裡沒有應有的肉汁。有點失望 不過因為肉很軟而且都算有肉味，所以配上炸豬排醬後都很容易下飯。套餐的豚汁也未及水準，有點淡。椰菜絲配青芥末汁幾好食，而且店員會不停問你要不要添食，呢一點抵讚！
綜括而言這是失望的一餐，我應該不會再光顧。雖然Tonkichi的脆漿做得沒有梅林好，但是食味還是稍勝。不過以一百多元在IFC吃飯，價錢還算合理。
不過有一點真的要一提， 這店開業不夠一年，餐牌卻殘舊不堪，不單單是餐牌的紙都皺皺的，而且差不多每一頁都沾有醬汁痕跡，令人倒胃。梅林打正旗號為東京老牌食店的海外分店，此等細節應該看得緊一點，望管理層能多家注意。
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