Beefbar Hong Kong

營業中

休息中

Item: Beefbar Hong Kong
Rating: 5
Author: Food Adventurer

153 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

32949

中環

$801以上

西式 Fine Dining 扒房

107

Food Adventurer

等級4

372

上禮拜long weekend沒有外出留在香港休息，放假最後一天好友邀請和我一起去中環Beef bar吃晚餐。之前好友去過這家餐廳已經對他們的牛肉讚不絕口, 所以我是非常期待（笑）！這家扒房的總店在蒙地卡羅，在當地非常人氣，分店開到莫斯科，柏林和墨西哥！而在香港這家也是去年才開幕，餐廳座落在雪廠街上的一座商業大廈裡，不是知道的話經過也不容易發現。餐廳裡面裝修型格時尚，由摩洛哥設計師設計，裝潢融合了我很愛的marble元素，高雅得來非常時尚！餐廳裡面還擺放了各種美酒，吃牛扒飲紅酒是絕配！因為有好友推薦這邊好吃的dishes, 點菜這方面我就不用煩惱哈哈。第一道我們點了traditional beef tartare($240). 我們點了一份share,餐廳很細心把一份分開兩小份上給我們。Beef tartare中文名是韃靼牛肉，其實就是剁碎的生牛肉上面打了一個生雞蛋。吃一口，果然是做牛肉出名的，肉質細嫩香甜，中間有點很小的洋蔥粒，味道真的一流！！！其實吃到口裡不覺得自己在吃生牛肉，牛肉真的很滑很香！第二道菜我們點了兩款不一樣餡的迷你漢堡包。一款是Kobe mini burger($18

因為有好友推薦這邊好吃的dishes, 點菜這方面我就不用煩惱哈哈。第一道我們點了traditional beef tartare($240). 我們點了一份share,餐廳很細心把一份分開兩小份上給我們。Beef tartare中文名是韃靼牛肉，其實就是剁碎的生牛肉上面打了一個生雞蛋。吃一口，果然是做牛肉出名的，肉質細嫩香甜，中間有點很小的洋蔥粒，味道真的一流！！！其實吃到口裡不覺得自己在吃生牛肉，牛肉真的很滑很香！

5930 瀏覽

0 讚好

0 留言

traditional beef tartare

1296 瀏覽

0 讚好

0 留言

第二道菜我們點了兩款不一樣餡的迷你漢堡包。一款是Kobe mini burger($180)，另一款是truffle mini burger($180). 漢堡應該算是一口size,比較小，旁邊還配有沙律。這兩款burger的patty都很多汁很香！！！兩片麵包也很鬆軟，實在太好吃了！！

主食我們點了Blue lobster tagliolino($380). 龍蝦肉非常新鮮而且很爽口很鮮甜，份量也很足！而tagliolino是意大利扁平細麵，有點嚼勁但軟硬又剛剛好，煮的時間把握得很好！而意粉底汁是龍蝦汁，非常creamy但又不會鹹，好好吃喔！！

Blue lobster tagliolino

508 瀏覽

0 讚好

0 留言

至於重頭戲的牛扒我們點了200g的American Prime-new York flat iron（$280). 我點的生熟程度是medium rare，餐廳在上牛扒的時候幫我們換了溫度很高的碟子，這是我在夏威夷的扒房吃牛扒才會常常見到的耶，超有感覺！牛肉已經切成塊狀，大概有6塊，牛肉中間呈深紅色，烹調的時間剛剛好，完全是medium rare! 牛肉本身比較瘦，沒有看到有白色的脂肪。咬一口，牛肉肉質很柔軟，多肉汁，好好吃！！這種好的牛扒只在表面撒點鹽就已經超好吃了哈哈。