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2020-01-25
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團年飯同老婆撐枱腳，要去食好西先滿足到佢！菊月町喺觀塘區都頗有名氣，Omakase價錢當算親民，$980一位已經幾豐盛！先付（前菜）枝豆 & 木魚凍豆腐！件豆腐啲味道濃郁到好似特濃豆醬咁，超正！時令季節刺身五點間八刺身：師傅已經調好味，可以直接享用！帶有頗濃嘅魚油香！火炙平鯛刺身：加入醬油後火炙，魚油燒出來後更見香口，正!昆布海水牛鰍刺身：塗上昆布汁和噴上海水，突顯牛鰍嘅鮮甜味！鮟鱇魚肝配梅子酒果凍：超特別的配搭！軟綿濃郁嘅鮟鱇魚肝配上帶有淡淡酒香嘅果凍，酸酸地更清爽！岩鹽大拖羅：現磨的岩鹽再灑上肥美的大拖羅上，入口即溶、油香突出、滿口魚香，爽呀！漬物水果蕃茄加上酸酸甜甜嘅醬汁，嗰兩片蓮芋一樣新鮮爽脆，很開胃！鐵板燒二款甘鯛魚鱗燒：魚鱗炸至豎起，卜卜脆！魚肉挺身得黎仍保持鮮嫩多汁，口感豐富，配埋甜口嘅泡沬醬汁真係一流！燒舞茸：極香的菇類，比黑松露還要香！吸物活魚湯：用7-8款新鮮魚煲成的，極度鮮甜，所有的精華都在湯中！手握壽司五貫赤身壽司：係我食過最濃味同新鮮嘅赤身，超讚！魴鮄壽司：魚肉上高磨一點青檸皮，增添了泰式的感覺，鮮味更突出！笠子魚醬油燒壽司：炙燒過的笠子魚，甜味更突出，同時亦
團年飯同老婆撐枱腳，要去食好西先滿足到佢！菊月町喺觀塘區都頗有名氣，Omakase價錢當算親民，$980一位已經幾豐盛！
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先付（前菜）
枝豆 & 木魚凍豆腐！件豆腐啲味道濃郁到好似特濃豆醬咁，超正！
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時令季節刺身五點
間八刺身：師傅已經調好味，可以直接享用！帶有頗濃嘅魚油香！
火炙平鯛刺身：加入醬油後火炙，魚油燒出來後更見香口，正!
昆布海水牛鰍刺身：塗上昆布汁和噴上海水，突顯牛鰍嘅鮮甜味！
鮟鱇魚肝配梅子酒果凍：超特別的配搭！軟綿濃郁嘅鮟鱇魚肝配上帶有淡淡酒香嘅果凍，酸酸地更清爽！
岩鹽大拖羅：現磨的岩鹽再灑上肥美的大拖羅上，入口即溶、油香突出、滿口魚香，爽呀！
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漬物
水果蕃茄加上酸酸甜甜嘅醬汁，嗰兩片蓮芋一樣新鮮爽脆，很開胃！
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鐵板燒二款
甘鯛魚鱗燒：魚鱗炸至豎起，卜卜脆！魚肉挺身得黎仍保持鮮嫩多汁，口感豐富，配埋甜口嘅泡沬醬汁真係一流！
燒舞茸：極香的菇類，比黑松露還要香！
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吸物
活魚湯：用7-8款新鮮魚煲成的，極度鮮甜，所有的精華都在湯中！
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手握壽司五貫
赤身壽司：係我食過最濃味同新鮮嘅赤身，超讚！
魴鮄壽司：魚肉上高磨一點青檸皮，增添了泰式的感覺，鮮味更突出！
笠子魚醬油燒壽司：炙燒過的笠子魚，甜味更突出，同時亦較有咬口！
羽太壽司：羽太係深海魚，是石斑的一種，好味得黎仲相當名貴！
目張魚壽司：配上金箔醋，酸得黎仲幾典雅！
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海膽拖羅手卷
將肥到做唔到刺身/壽司嘅拖羅肥脂燒成油，加入拖羅蓉中，再毫不吝嗇咁加入大量新鮮海膽！入口極度肥美，海膽＋拖羅香油的味道在口中爆發，而壽司飯同埋紫菜剛好平衡了這個油膩感，只剩油香在口中，真係不得了，淨係呢個手卷已經值回票價！
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時令果物
日本蜜瓜嘅甜度真係無得輸！
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