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2015-07-19
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友人介紹到這間土耳其私房菜，三個女仔食到超飽飽 這間私房菜跟其他私房無異，須預先訂位，只要提供我們的預算、想吃或不想吃的材料(像這次小妹不吃牛便不要牛)，私房菜便會預先配好菜，今晚的預算是每位$200。可惜的是如想吃到魚類，最少也要預算每位$300…首先來的是土耳其特色沙律，有生菜、紫椰菜、蕃茄、紫洋蔥等，加上橄欖油調味，超開胃的。烤雞 - 雞醃很入味，說不出有多少種香料，反正烤焗後就有一陣陣的煙燻香味加上陣陣的香料味，吃時點配乳酪，哈，又可多吃幾口。而店方也在雞腔中間釀入主食 - 炒飯，同樣又香又惹味。彩椒釀飯，正確來說是紅椒釀飯。不知是土耳其人喜歡吃飯，還是怕我們吃不飽，很多飯啊~~~再配乳酪、茄汁，也不錯啊~~~可惜我們都吃不多，因為香港人的習慣多是晚餐少吃一點主食的。茄子薯仔配乳酪，對，又是乳酪，本身土耳其菜的特點就是在於突出原料（主要是肉類和乳製品）的自然風味。薯仔切成薄片，外脆內軟且不油膩，更加入烤茄子，配蕃茄醬及乳酪汁，又吃多了。土耳其香草配蒜香汁羊骨扒羊骨扒脂肪與瘦肉比例適中，雖然脂肪有點羶，但整體不錯啊 !餐飲選了土耳其紅石榴汁，問了老闆娘石榴是否土耳其運來的，她
這間私房菜跟其他私房無異，須預先訂位，只要提供我們的預算、想吃或不想吃的材料(像這次小妹不吃牛便不要牛)，私房菜便會預先配好菜，今晚的預算是每位$200。可惜的是如想吃到魚類，最少也要預算每位$300…
首先來的是土耳其特色沙律，有生菜、紫椰菜、蕃茄、紫洋蔥等，加上橄欖油調味，超開胃的。
烤雞 - 雞醃很入味，說不出有多少種香料，反正烤焗後就有一陣陣的煙燻香味加上陣陣的香料味，吃時點配乳酪，哈，又可多吃幾口。而店方也在雞腔中間釀入主食 - 炒飯，同樣又香又惹味。
彩椒釀飯，正確來說是紅椒釀飯。不知是土耳其人喜歡吃飯，還是怕我們吃不飽，很多飯啊~~~再配乳酪、茄汁，也不錯啊~~~可惜我們都吃不多，因為香港人的習慣多是晚餐少吃一點主食的。
茄子薯仔配乳酪，對，又是乳酪，本身土耳其菜的特點就是在於突出原料（主要是肉類和乳製品）的自然風味。薯仔切成薄片，外脆內軟且不油膩，更加入烤茄子，配蕃茄醬及乳酪汁，又吃多了。
土耳其香草配蒜香汁羊骨扒羊骨扒脂肪與瘦肉比例適中，雖然脂肪有點羶，但整體不錯啊 !
餐飲選了土耳其紅石榴汁，問了老闆娘石榴是否土耳其運來的，她答：是用土耳其出產的石榴粉開水。味味淡淡的但很解渴。
土耳其軟糖作甜點，選了玫瑰味，太甜了…
以貓作招徠的私房菜，他們的貓都很有性格，想抱也不能，大概3秒便跑掉。而最可愛的反而是那裡的小妹妹，也是店主的女兒，她精靈又寸咀，給我們帶來了不少歡樂。間中看見有一外國人老婆婆出來看電視，原來她正是是晚的大廚，也是店主的奶奶(店主的老公在樓上總店作大廚)，怪不得菜色有種媽媽的味道....(就是有點鹹的味道)
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