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2017-04-07
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早幾天，在樂富廣場的超級市場購物後，來到下層食肆平店覓食。在附近一頭工作，未吃過的地方愈來愈少，看到上海姥姥旁邊築起裝修平板，寫上瑞士咖啡室即將開業的訊息，筆者還是十分期待試試新店。在連接商場的玻璃處隱伏，需要走近那邊才察覺到店面。想不到，幾天過後，便看到冰室亮燈了。透明玻璃的設計為店家帶來光鮮和衛生企理的感覺。以經典茶餐和瑞士雞翼為主打，瑞士咖啡室是一家水準較為穩定和走傳統路線的冰室。旗下店家的師傅更曾在2014年的奶茶比賽取得過軍，對於鍾情港式奶茶的筆者而言，倍覺興奮：一日美好的開始，需要一杯留甘的高質奶茶，為一天漫長的工作帶來動力!1時50分到來，不乏人流，店外也有10人 (5-6桌) 在排隊輪候入座。筆者也立刻到門外的電子取票機處取票。簡單輸入人數，便可以取票，同時等待職員叫號。以電子形式取票，是方便食客和店家的做法，減少了等待時間和人力。本準備去看看門外的餐牌 ，但突然連續叫號，筆者已經可以進店了! 店內樓底高，天花處裝了光亮典雅的大燈，加上四人卡座設計，帶來殖民時期的摩登冰室格調。加上，此店的設計是打通了兩家店鋪的；佔兩鋪的好處是地方較大，一邊主要是擺放卡座，另一邊也有卡座
想不到，幾天過後，便看到冰室亮燈了。透明玻璃的設計為店家帶來光鮮和衛生企理的感覺。以經典茶餐和瑞士雞翼為主打，瑞士咖啡室是一家水準較為穩定和走傳統路線的冰室。旗下店家的師傅更曾在2014年的奶茶比賽取得過軍，對於鍾情港式奶茶的筆者而言，倍覺興奮：一日美好的開始，需要一杯留甘的高質奶茶，為一天漫長的工作帶來動力!
1時50分到來，不乏人流，店外也有10人 (5-6桌) 在排隊輪候入座。筆者也立刻到門外的電子取票機處取票。簡單輸入人數，便可以取票，同時等待職員叫號。以電子形式取票，是方便食客和店家的做法，減少了等待時間和人力。
本準備去看看門外的餐牌 ，但突然連續叫號，筆者已經可以進店了! 店內樓底高，天花處裝了光亮典雅的大燈，加上四人卡座設計，帶來殖民時期的摩登冰室格調。加上，此店的設計是打通了兩家店鋪的；佔兩鋪的好處是地方較大，一邊主要是擺放卡座，另一邊也有卡座但以圓桌為主，供1-2位的客人「搭枱」(同坐一桌)。
進入圓桌的一邊鋪位時，還是被店前的麵包廂吸引了，看了幾眼才追趕著帶位員的步伐。
麵包廂除了打了燈，也看似設有溫熱的功能，購買麵包和地道奶茶回辦公室，也是挺寫意的事。不過，飢腸轆轆的筆者到了1時55分，才吃是日第一餐，還得點一些飽肚的食物。開心的是，此店2時起便供應下午茶，所以邊等邊看餐牌。意外店家供應的下午茶選擇不少，包括炒粉麵餐、焗飯餐、輕盈餐、小食餐、公仔麵餐、瑞士雞翼餐 (這款下午茶時段沒有特價) 及脆豬仔包餐。
(炒粉麵餐、輕盈茶餐)
(小食餐)
(脆豬仔包餐)
(焗飯餐、公仔麵餐、素焗飯餐)筆者終於等到2點，立刻點了久違了的瑞士汁炒牛河($40)，餐飲剛則選了凍鴛鴦少冰 (凍飲+$3)。同桌的兩位主婦，也如筆者般「慳家」，等到2點才一起下單! 大約5分鐘過後，飲品先上桌。
凍鴛鴦 (少冰)
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看到鴛鴦的顏色，筆者已覺得十分對版! 港式特飲鴛鴦，顧名思義是以兩種不同飲料混配而成：一半茶，一半咖啡，再加上奶味較濃的黑白淡奶、糖水和冰塊調配而成。時下流行漸層飲品，其實我們的港式凍飲也一直有這漂亮的設計! 玻璃中，由最底最深色的咖啡到較淺色的錫蘭紅茶，混和了淡奶後透視著不一樣的色素，而最頂是飄浮的碎冰，予人涼快的感覺之餘，也覺得挺有詩意。味道上，咖啡微微的苦味和紅茶的甘味結合，加上香濃的淡奶奶脂，甘苦的味道符合了筆者對鴛鴦的想像。而且，糖水份量恰度好處，甜度剛好把苦味半掩蓋著，不會因為太苦而喝得肚皮削位。推廣指數: 5/5
瑞士汁炒牛河
$40
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瑞士汁炒牛河
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