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2021-07-07
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在沙田禾輩商場旁邊的角落，有一間不算起眼的店舖，寫著「鴻仔記車仔麵」。認真，如果不是OpenRice，村外人根本不會找到這地方。它在九龍和新界有其他分店，這間是沙田其中一間店舖。更曾因推出「$60車仔麵放題」而遠近馳名，成為熱話。和其他車仔麵店擠逼、背貼背的環境相比，這間店的環境非常舒適：店內空間感充足，不會因想做更多生意而故意放置更多座位，部分位置設有梳化卡位；光線柔和，令顧客雙眼感覺舒服；廚房旁更設有夾公仔機，供小朋友和大朋友玩樂，在寸金尺土的香港非常罕見；電視剛好播放港台電視31的「識多一點點」哲學節目，令整個環境充滿寧靜而帶點學術的氣息。整體來講；店舖的環境行少許懷舊簡約風，而且員工彬彬有禮彬彬有禮，未開始享用麵食已經令我留下深刻印象。這也是不少車仔麵店忽略的地方。今次點了河粉，配料是牛腩、蘿蔔、泰式魚餅、炸魚肉雲吞，配以辣菜脯、腩汁和蔥花。飲品點了百香果紅茶。河粉夾上手，已覺得非常幼細，而且晶凝剔透、香滑，口感一流。牛腩尚算入味，脂肪和肉的比例平均；泰式魚餅普普通通，如果有少少辣度會更惹味（例如提供泰式辣醬）；炸魚肉雲吞的皮頗爽脆，如果魚肉的比例多少少會更佳；令小雞覺得有驚喜
它在九龍和新界有其他分店，這間是沙田其中一間店舖。更曾因推出「$60車仔麵放題」而遠近馳名，成為熱話。
和其他車仔麵店擠逼、背貼背的環境相比，這間店的環境非常舒適：店內空間感充足，不會因想做更多生意而故意放置更多座位，部分位置設有梳化卡位；光線柔和，令顧客雙眼感覺舒服；廚房旁更設有夾公仔機，供小朋友和大朋友玩樂，在寸金尺土的香港非常罕見；電視剛好播放港台電視31的「識多一點點」哲學節目，令整個環境充滿寧靜而帶點學術的氣息。
整體來講；店舖的環境行少許懷舊簡約風，而且員工彬彬有禮彬彬有禮，未開始享用麵食已經令我留下深刻印象。這也是不少車仔麵店忽略的地方。
今次點了河粉，配料是牛腩、蘿蔔、泰式魚餅、炸魚肉雲吞，配以辣菜脯、腩汁和蔥花。飲品點了百香果紅茶。
河粉夾上手，已覺得非常幼細，而且晶凝剔透、香滑，口感一流。
牛腩尚算入味，脂肪和肉的比例平均；泰式魚餅普普通通，如果有少少辣度會更惹味（例如提供泰式辣醬）；炸魚肉雲吞的皮頗爽脆，如果魚肉的比例多少少會更佳；令小雞覺得有驚喜的是蘿蔔，非常清甜，而且無渣。另外，辣菜脯不會太辣，酸酸的，好開胃，令人胃口大開。
車仔麵的價錢也經濟實惠：$39四樣指定配料，而$45可任選不同餸料，豐儉由人。這裏也提供優惠學生餐，為學生提供便宜的餐膳。
不少人的飲食習慣為了方便，可能會到樓下商場隨便用餐就算。但如果大家願意走多一步，說不定會發掘到更多平時沒有想到的驚喜。
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