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2024-10-25
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The pearl 位於尖沙嘴瑞生酒店，旺中帶靜的位置，以暗黑工業風為主題，這顆珍珠在黑暗中發光，把這裡從靜中帶旺。哈蜜瓜帕馬火腿沙律哈蜜瓜的甜和火腿的咸一向都是絕配，此沙律還配有巴馬臣芝士，松子仁及黑醋橄榄油汁做點綴，感覺更豐富。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油攞盤精緻可愛，我好喜歡吞拿魚他他，口感綿滑，味道新鮮，吞拿魚加上牛油果亦很搭配。香煎牛封門柳位於牛橫膈膜的肌肉，封門柳牛肉味濃郁，肉質鬆軟嫩滑。牛扒配上阿根廷青醬是經典的配搭，這個牛扒傳統牆汁真的能提升牛肉的味道。附有馬鈴薯泥和好有益既烤椰菜仔。和風醬油大蝦煙肉扁意粉大蝦數隻，爽口彈牙。扁意粉挺入味，口感帶煙韌。Crimson SaMuRaiCocktail，帶甜的vodka配茉莉茶Passionate NightMocktail，甜甜的濃郁提子味
The pearl 位於尖沙嘴瑞生酒店，旺中帶靜的位置，以暗黑工業風為主題，這顆珍珠在黑暗中發光，把這裡從靜中帶旺。
哈蜜瓜帕馬火腿沙律
哈蜜瓜的甜和火腿的咸一向都是絕配，此沙律還配有巴馬臣芝士，松子仁及黑醋橄榄油汁做點綴，感覺更豐富。
吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油
攞盤精緻可愛，我好喜歡吞拿魚他他，口感綿滑，味道新鮮，吞拿魚加上牛油果亦很搭配。
香煎牛封門柳
位於牛橫膈膜的肌肉，封門柳牛肉味濃郁，肉質鬆軟嫩滑。牛扒配上阿根廷青醬是經典的配搭，這個牛扒傳統牆汁真的能提升牛肉的味道。附有馬鈴薯泥和好有益既烤椰菜仔。
和風醬油大蝦煙肉扁意粉
大蝦數隻，爽口彈牙。扁意粉挺入味，口感帶煙韌。
Crimson SaMuRai
Cocktail，帶甜的vodka配茉莉茶
Passionate Night
Mocktail，甜甜的濃郁提子味
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