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2021-05-01
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4月5日晚上相約幾位家人到Kyoto Joe吃日本素食。早前看到媒體報導，這一間葷食的日本餐廳提供素食放題。實際上是在餐單上點選食物，數量不限。食物由店員傳遞到客人餐桌上。那我便安心了。疫情期間都沒有享用過自助餐。就是害怕若有人感染了，很容易會透過共用餐具來傳播病毒。素食餐單就在此。擷取自其官網。每位收費$380，另有加一服務收費。請注意，此素食餐單只於星期一至三晚供應。供應時間是18:00至22:00。限時2小時。不包括飲品。可以要求一杯自來水。我們不想喝自來水，便看看主餐單上的飲品。原來有麥茶，$10。還可以添水到麥茶。於是，我們有幾位便點了麥茶。走出電梯便是餐廳。餐廳的室內裝潢很美。我喜歡那些燈籠。燈籠多用於室外照明，或讓我聯想到孔明燈。在這空間感大的餐廳中，垂掛在天花板的燈籠讓我感覺像在戶外。中間是一個四方形的大吧枱。好像只有三面可以就座。相片的左邊是廚房。廚房外有吧枱，客人可以看到廚師製作食物。另一邊是用餐區。天還沒有黑下來，可以看到落地大玻璃窗外的環境。我們被安排餐廳最裡面的座位。以牆板分隔外面的用餐區。仿如一個房間。我們只有8人，這用餐區還有其他客人。看天花板的大吊燈很美
早前看到媒體報導，這一間葷食的日本餐廳提供素食放題。
實際上是在餐單上點選食物，數量不限。
食物由店員傳遞到客人餐桌上。
那我便安心了。
疫情期間都沒有享用過自助餐。
就是害怕若有人感染了，很容易會透過共用餐具來傳播病毒。素食餐單就在此。
擷取自其官網。
每位收費$380，另有加一服務收費。
請注意，此素食餐單只於星期一至三晚供應。
供應時間是18:00至22:00。
限時2小時。
不包括飲品。
可以要求一杯自來水。
我們不想喝自來水，便看看主餐單上的飲品。
原來有麥茶，$10。
還可以添水到麥茶。
於是，我們有幾位便點了麥茶。
走出電梯便是餐廳。餐廳的室內裝潢很美。
我喜歡那些燈籠。
燈籠多用於室外照明，或讓我聯想到孔明燈。
在這空間感大的餐廳中，垂掛在天花板的燈籠讓我感覺像在戶外。
中間是一個四方形的大吧枱。
好像只有三面可以就座。
相片的左邊是廚房。廚房外有吧枱，客人可以看到廚師製作食物。
另一邊是用餐區。天還沒有黑下來，可以看到落地大玻璃窗外的環境。
我們被安排餐廳最裡面的座位。以牆板分隔外面的用餐區。
仿如一個房間。
我們只有8人，這用餐區還有其他客人。
看天花板的大吊燈很美。牆邊近天花板有一排日式酒瓶。
不知道是否真有酒，還是裝飾品。
天還是亮時，可以拍到比較清晰的照片。然而，當食物送到時，天黑了。
室內燈光昏暗，只靠桌上的小小蠟燭照亮靠近的物件。
食物照片拍得不太好。
我們沒有主意點哪些食物。
其中一位姨姨決定點選餐單上全部的食物各一份。
好吃的再下單。
不過，每款食物大多是給我們4人份量。
店員說不能只點1人份量。
這點不是太奇怪了嗎？
綠天使他他
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看餐單才知道那是雜菜天婦羅。
其實吃不到是甚麼蔬菜。
我和姨丈覺得這口感和味道都不錯。
姨姨則說只吃到天婦羅炸粉，對此並不喜歡。
另有微辣的醬汁搭配這食物。
菠菜沙律
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（我不是按送上來的食物次序介紹。
是餐單的上排列次序。
因為送食物的情況有點混亂。）
作為涼菜的燙菠菜最搭配是芝麻醬。
也富有日本風味的做法。
炸豆腐沙律
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餐單介紹這沙律搭配Sriracha（香甜辣椒醬）。
吃到辣椒便感覺辣。
否則並不辣。
素餃子
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內有素蝦和蔬菜。
（也是從餐單上得知。）
忘記了味道和口感。
田樂燒福岡茄子
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這是後段時間才送到。
而且似乎是漏掉了。
向店員查詢才補上。
餐單介紹這是以芝麻味噌烹調。
表面有葱，容易去掉，所以沒有關係。
京都獅子唐
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我喜歡這食物。
天然的青椒味道，表面灑點鹽巴來燒便很好。
冰豆腐串、宮崎甜番薯串、銀杏串
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其實是3款食物放在一起。
可以分別點選的。
冰豆腐串、宮崎甜番薯串、銀杏串
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燒銀杏帶出苦味。
還有銀杏本身的獨特味道，並不吸引。
如果只給我們一串，不喜歡的食物便可以少吃一點。
素雞串
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這也是後期才送上的食物。
像中式素食店吃到的紮蹄。
這口感比較軟。
焗雜菌。有金菇、香菇和鴻喜菇，以牛油烤焗。
我沒有留意餐單寫的成份。
也不是全部菜式都有介紹以甚麼食材製作。
另外，菜名旁沒有蛋和奶的圖標。
（明白的，這不是素食餐廳。）
所以，我誤吃了部份以牛油和芝士製作的食物。
（這是我疏忽，我是應該先看清楚餐單。）
雜菜炒名古屋烏冬
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這烏冬不像烏冬，反而像粉皮。
味道真是辣的。
大部份都是姨丈吃。
卷物有墨西哥卷、雜菜天婦羅卷、辣味啦啦卷、枝豆卷、秋葵卷和朝鮮卷。放在同一盤子上。
可以分別點選的。
但要注意，卷物是一條切成小段。
我不知道一份有多少小段。
這究竟是不是4人份量呢？
看相片似乎是有一款卷物沒有供應。
我也不知道是哪款。
按照餐單簡單介紹一下。
墨西哥卷含芝士、辣椒和牛油果。
雜菜天婦羅卷也含牛油果。
辣味啦啦卷含辣椒、紅菜頭、銀杏、牛油果、蓮藕和腐皮，配以辣醬汁。
枝豆卷含蓮藕、車打芝士和辣豆醬。
秋葵卷含秋葵、香菇和蓮藕。
朝鮮卷是金蘑菇搭配泡菜辣醬。
我又誤吃了含芝士的卷物……
雜菜天婦羅
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有茄子、番薯、青椒和香菇。
椰菜花天婦羅
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我們都覺得這道菜好吃。
甜辣醬很惹味。
椰菜花是蔬菜，多吃也不感覺飽膩，加上甜辣醬有醒胃的感覺。
所以，我們都想再吃。
南瓜天婦羅、牛油果天婦羅、番薯天婦羅
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牛油果天婦羅
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而且牛油果感覺是不尋常食材。
所以，我們便再點一客。
不過，牛油果的質量不穩定。
第一客的牛油果比較熟，但有微微的苦味。
第二客牛油果比較生，口感不夠軟滑。
素雞塊天婦羅
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又忘記了口感和質感。
好吃的，我們再多點一次。
不過，第一次點選全部食物，結果沒有素蝦沙律、炒雜菜和咖喱雜菜炒飯。
（咖喱雜菜炒飯應該在我們差不多離開時才做好。
我們便說不要了。
因已吃得很飽。）
另外，食物製作有點慢，可能下單的數量太多了。
我們便向店員反映，2小時內不能吃完。
她回覆沒有問題。
整體來說，大部份食物味道是不錯的。
可能第一次做這種形式的點餐才有混亂。
另外，店員服務其實很好。
照顧我們的需要，亦有詢問我們意見。
多謝願意製作素食給客人選擇。
準備離開時，餐廳的負責人介紹我們到露台拍照。位於23樓的餐廳，可以看到中環不少高樓大廈臨立。
景色很吸引呢。
除了一起吃東西，這環節也讓我們很開心。
露台上方有帳篷，負責人收起電動帳篷。不過，還剩下支架。
拍照時要取一個較好的構圖是有點困難。
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