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2018-05-07
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以上海風味麵食為主而經營的小店。鋪仔真係細細,入口有條大斜路,令小店能放的座位更少。4張4人枱加近入口的2個座位,共僅僅夠18個人坐,有些位置,你大隻小小都無法坐到的。看看餐牌,最貴是湯年糕,要$50多元,其他的都是$40多至50元之內,算幾經濟。你唔想凈食麵,可叫些小食,不過先提提你,一碗麵份量也不少的。魚肉雙喜麺,即燻魚加燜肉雙拼,湯是醬油清湯,唔太鹹,麵質依依韌韌,唔比日本拉麵差,滾得剛好,沒有過熟。燻魚外觀幾黑,咬落有些乾,都頗甜的。燜肉夠鬆軟,肥肉唔算太多。菜肉餛飩麺,餛飩內有很多菜,食多幾粒都唔滯,4粒好似少些,加多1-2粒就正啲啦!獅子頭麵,一大球豬肉波,筷子一壓便鬆開,肉很鬆軟,肉外皮很深色,但又唔係好鹹喎! 嫰雞煨麵,是白湯,看到湯中加入奶的。所以感覺麵滑些,加入大量雞肉粒和菜粒,口感豐富了,啖啖都有餸食,雞粒唔嚡,彈牙。菜粒味冲淡濃郁的麵和肉味,令整碗麵都變得清新很多。
看看餐牌,最貴是湯年糕,要$50多元,其他的都是$40多至50元之內,算幾經濟。
你唔想凈食麵,可叫些小食,不過先提提你,一碗麵份量也不少的。
魚肉雙喜麺,即燻魚加燜肉雙拼,湯是醬油清湯,唔太鹹,麵質依依韌韌,唔比日本拉麵差,滾得剛好,沒有過熟。燻魚外觀幾黑,咬落有些乾,都頗甜的。燜肉夠鬆軟,肥肉唔算太多。
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菜肉餛飩麺,餛飩內有很多菜,食多幾粒都唔滯,4粒好似少些,加多1-2粒就正啲啦!
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獅子頭麵,一大球豬肉波,筷子一壓便鬆開,肉很鬆軟,肉外皮很深色,但又唔係好鹹喎!
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嫰雞煨麵,是白湯,看到湯中加入奶的。所以感覺麵滑些,加入大量雞肉粒和菜粒,口感豐富了,啖啖都有餸食,雞粒唔嚡,彈牙。菜粒味冲淡濃郁的麵和肉味,令整碗麵都變得清新很多。
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