大麥牛肉麵 (已結業)

大麥牛肉麵大學區域似乎並不是如外界預期所指的「無啖好食」，例如香港大學站附近一帶便有不少好的餐廳，這次我就發現了一家又正宗又美味的台式牛肉麵。夏日炎炎，因此先為大家介紹一款消暑飲料 — 桂花薄荷酸梅湯。桂花薄荷酸梅湯酸度適中，相信平日喝不慣酸梅湯的人也能接受。喝下的每一口也有淡淡的桂花香，而且薄荷的味道挺濃烈的，是一杯好的消暑佳品。我們點了兩份小食，分別是滷雞翅和紅燒蘿蔔。滷雞翅十分入味，濃郁的滷水味完全不會過鹹，。紅燒蘿蔔夠腍夠甜，看顏色便知完全入味。主食方面，我們分別點了招牌紅燒牛肉麵(不辣)，以及招牌紅燒牛肉蕎麥麵(不辣)。招牌紅燒牛肉麵的麵條是自家製的，彈牙而不掛湯，因此不會過鹹。湯底無味精，並帶有非常濃郁的牛味。牛肉夠軟腍，又是「入唒味」，十分美味。招牌紅燒牛肉蕎麥麵同樣出色，蕎麥麵是十分健康的選擇，而且味道出乎預期般地配合，絕對值得一試。兩款麵食均有蘿蔔和糖心蛋等配料，又足料又滋味。