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2019-02-28
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珍珠奶茶始祖春水堂自去年九月登陸香港西九龍之後，現在 APM 增設人民茶館，供應五款不同主題的飲品之外，尚有很多台式食品，材料皆來自台灣，相當地道。 APM 本身已經非常旺場，新開的店更加吸引人流，聰明的我特別選擇下午茶時段光顧，興鬆自在。 店子不少，環境寬敞，裝潢清雅，擺設的壁畫及照片，皆是創辦人的作品，藝術細胞不是人人有，成功人士的閒情雅意！ 珍珠鐵觀音奶茶 $34 據說是香港最賣得的口味，經驗來自西九的店；捨紅茶取鐵觀音，茶香風味自然不一樣，配合到中國風的環境，非常協調。 特別一讚春水堂的珍珠，因為是冷凍新鮮保存而非真空處理，口感特別軟滑煙靭；蜂蜜調煮珍珠，冇香精無化學材料，味道清甜自然。 麻辣涼拌牛筋 $48 麻辣味香但溫和，不搶喉不刺激；牛筋優質靚貨，有咬口。 麻香烏骨雞麵線 $88 最出色是湯頭，湯清味醇厚，沒有霸氣的藥材味，亦不油膩，別富麻香烏雞香，感覺即時滋補暖胃。 麵線內的烏雞肉後加上，有味道可以吃。 黃金香酥雞 $48 酥香不膩，雞肉嫩滑有汁，不愧為推介之選。 珍珠招牌紅茶雪糕吐司 $58 自製的紅茶雪糕，零舍有茶香，軟滑出色。吐司邊
珍珠奶茶始祖春水堂自去年九月登陸香港西九龍之後，現在 APM 增設人民茶館，供應五款不同主題的飲品之外，尚有很多台式食品，材料皆來自台灣，相當地道。
APM 本身已經非常旺場，新開的店更加吸引人流，聰明的我特別選擇下午茶時段光顧，興鬆自在。
店子不少，環境寬敞，裝潢清雅，擺設的壁畫及照片，皆是創辦人的作品，藝術細胞不是人人有，成功人士的閒情雅意！
珍珠鐵觀音奶茶 $34
珍珠鐵觀音奶茶
$34
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據說是香港最賣得的口味，經驗來自西九的店；捨紅茶取鐵觀音，茶香風味自然不一樣，配合到中國風的環境，非常協調。
特別一讚春水堂的珍珠，因為是冷凍新鮮保存而非真空處理，口感特別軟滑煙靭；蜂蜜調煮珍珠，冇香精無化學材料，味道清甜自然。
麻辣涼拌牛筋 $48
麻辣涼拌牛筋
$48
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麻辣涼拌牛筋
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麻辣味香但溫和，不搶喉不刺激；牛筋優質靚貨，有咬口。
麻香烏骨雞麵線 $88
麻香烏骨雞麵線
$88
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最出色是湯頭，湯清味醇厚，沒有霸氣的藥材味，亦不油膩，別富麻香烏雞香，感覺即時滋補暖胃。
麻香烏骨雞麵線
$88
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麵線內的烏雞肉後加上，有味道可以吃。
黃金香酥雞 $48
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黃金香酥雞
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酥香不膩，雞肉嫩滑有汁，不愧為推介之選。
珍珠招牌紅茶雪糕吐司 $58
珍珠招牌紅茶雪糕吐司
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珍珠招牌紅茶雪糕吐司
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自製的紅茶雪糕，零舍有茶香，軟滑出色。吐司邊脆內心軟，有點兒如西多士般，受了牛油及糖滋潤，美味可口。
文人茶－白毫烏龍 $55
文人茶－白毫烏龍
$55
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身在人文茶館，怎可不品茶，最後一杯香醇熱茶，非常順口溫暖。
飲品與食物皆出色，相信很快成為打卡熱點，值得再訪。
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