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2016-03-27
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來到深水埗，總要食下地道點的車仔麵。看到小排檔，除了有地道風味外，更有點人情味 因爲選了比較悠閑的下午茶時間，店面都比較少人，可以慢慢食慢慢坐。點餐前老闆娘已經來主動介紹美食及飲料。在她的主動介紹下很快便做好決定了。這小店是老闆一家人經營, 老闆老闆娘都非常殷勤地招待我們, 特別在下午茶這個時間特別多時間交談。老闆娘也因而給我加了點餸, 哈哈。附近其他街坊都經常光顧, 因為非常抵食好味。瑪卡蜜 Maca Honey — 先點了一支瑪卡蜜，看起來像普通涼茶，但一飲之下實在驚喜！淡淡的花蜜味加上冰涼的感覺，飲完後還有一種滋潤的感覺。瑪卡蜜是小店自己每日新鮮製造，每日限量發售。我那支已經是當日最後一支，真幸運！沙嗲蝦子撈麵 (6 餸) — 這店最有名還是6餸麵餐，$38 6個餸，好多人也會點這個，因爲選擇多，價錢相宜。口感方面，沙嗲味濃厚，一點也不辣。除了沙嗲還有蝦子和乾身的粗麵，味道相當濃郁，適合不愛湯麵的人。配料方面，白雲豬手，醬汁魷魚及豬腸是要特别推介的。白雲豬手有陣酸酸的味道，非常開胃醒神。豬手不太硬, 不太軟, 有點咬口, 蠻好吃的。醬汁魷魚用了點特製醬汁, 令魷魚味道更濃郁。口
因爲選了比較悠閑的下午茶時間，店面都比較少人，可以慢慢食慢慢坐。點餐前老闆娘已經來主動介紹美食及飲料。在她的主動介紹下很快便做好決定了。這小店是老闆一家人經營, 老闆老闆娘都非常殷勤地招待我們, 特別在下午茶這個時間特別多時間交談。老闆娘也因而給我加了點餸, 哈哈。附近其他街坊都經常光顧, 因為非常抵食好味。
瑪卡蜜 Maca Honey — 先點了一支瑪卡蜜，看起來像普通涼茶，但一飲之下實在驚喜！淡淡的花蜜味加上冰涼的感覺，飲完後還有一種滋潤的感覺。瑪卡蜜是小店自己每日新鮮製造，每日限量發售。我那支已經是當日最後一支，真幸運！
沙嗲蝦子撈麵 (6 餸) — 這店最有名還是6餸麵餐，$38 6個餸，好多人也會點這個，因爲選擇多，價錢相宜。口感方面，沙嗲味濃厚，一點也不辣。除了沙嗲還有蝦子和乾身的粗麵，味道相當濃郁，適合不愛湯麵的人。
配料方面，白雲豬手，醬汁魷魚及豬腸是要特别推介的。白雲豬手有陣酸酸的味道，非常開胃醒神。豬手不太硬, 不太軟, 有點咬口, 蠻好吃的。醬汁魷魚用了點特製醬汁, 令魷魚味道更濃郁。口感亦偏爽口, 不太韌。豬腸比想像中淋, 應該花了一段時間去烹調。不像其他麵檔的豬腸那樣韌口難咬。豬腸原本沒有醬汁, 建議加點醬汁配合。
6餸車仔湯麵 - 這是個湯河, 相對來說味道會清淡一點。值得一提的是墨魚丸。都是手打的感覺, 食起來還有一陣濃烈的墨魚味, 完全不像有混入粉漿的感覺。龍蝦丸有點失望, 比想像中清淡, 原本還是老闆娘推介的食物。五花腩因為放進湯後沒有了滷水味, 可惜。
我們還另外加了點了一些餸, 都是每個餸分別計算, 所以點單其實非常自由。牛柏葉是店主推介的, 筆者一向少食, 但口感出奇地好。一來比想像中的乾淨, 二來口感爽口, 加上沙嗲醬汁, 味道和口感都不錯。咖喱雞翼尖因為咖喱的味道令原本無味的雞翼尖變得吸引。雞翼尖原本亦比較淋身, 食起來非常輕鬆舒服。雞翼的口感也是非常淋, 拆骨完全沒難度 ! 酸齋的確比平常的齋要酸一點, 不喜歡酸的朋友建議不要點。
題外話/補充資料：
店主好好人! 瑪花蜜必試!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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