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2019-07-15
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今晚口淡淡想吃一點特別一點的菜色，女朋友上網找到這家Zooba Bar & Grill，就來試試中東風味。餐廳環境裝潢獨特，以埃及紅色作為主題，燈光柔和，環境有情調，十分適合Happy Hour。餐牌選擇多樣，更有不少從來未見過的食物，今晚也抱冒險精神試一試，另外也有不同的特色cocktail。Niletini/Cleopatra's Poison女朋友點的Niletini，以尼羅河改編的Martini，特別地加入了青瓜在傳統的Martini之中，入口多了一份清新微甜。而我的Cleopatra's Poison以Tequilaequila及Pimm's No1作為底酒，故有琥珀的色澤，入口有水果輕輕的酸甜味。Hummus with Mushroom and Roasted Garlic with Pita Bread中東菜系最經典的前菜非Hummus莫屬，以鷹嘴豆打成沾醬，加入芝麻醬、蒜泥，以檸檬汁及香草作點綴，口感極度綿密，味道豐富有層次，香氣十足，配上熱烘烘的Pita Bread，非常開胃。Egyptian Mixed Grilled Platter主菜貪心點了大堆頭的Grille
餐廳環境裝潢獨特，以埃及紅色作為主題，燈光柔和，環境有情調，十分適合Happy Hour。
餐牌選擇多樣，更有不少從來未見過的食物，今晚也抱冒險精神試一試，另外也有不同的特色cocktail。
Niletini
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Cleopatra's Poison
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女朋友點的Niletini，以尼羅河改編的Martini，特別地加入了青瓜在傳統的Martini之中，入口多了一份清新微甜。而我的Cleopatra's Poison以Tequilaequila及Pimm's No1作為底酒，故有琥珀的色澤，入口有水果輕輕的酸甜味。
Hummus with Mushroom and Roasted Garlic
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Pita bread
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中東菜系最經典的前菜非Hummus莫屬，以鷹嘴豆打成沾醬，加入芝麻醬、蒜泥，以檸檬汁及香草作點綴，口感極度綿密，味道豐富有層次，香氣十足，配上熱烘烘的Pita Bread，非常開胃。
Egyptian Mixed Grilled Platter
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主菜貪心點了大堆頭的Grilled Platter，有羊架、雞胸、羊肉Kefta、Merguez sausage，均以地道的中東香料醃製，雞胸調味惹味香口，烤得剛好熟透而絲毫不乾柴，入口仍多汁美味；羊肉Kefta口感鬆軟，細嚼肉味濃厚；Merguez sausage以孜然和辣椒調味，重口味但卻不overpower，恰到好處。
Couscous/Veg Soup
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Grilled Platter配有Couscous及蔬菜湯，蔬菜湯清甜可口，正好可以為大堆頭的烤肉解解油膩感，而Couscous口感豐富，充滿堅果香氣與甜味。
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