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2024-09-04
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在繁忙的銅鑼灣鬧市中，我們踏入一座商業大廈的電梯，直上11樓。電梯門一開，眼前的景象讓人驚艷不已。透過玻璃窗，維多利亞公園的綠意盎然盡收眼底，與城市的繁華形成鮮明對比。🏙️🌳 這裡彷彿是都市中的一片寧靜綠洲，為即將開始的美食之旅增添了幾分期待。前菜首先登場的是炸軟殼蟹。金黃酥脆的外衣包裹著鮮嫩多汁的蟹肉，一口咬下，外酥內軟的口感令人回味無窮。搭配旁邊的清爽沙拉，酸甜的醬汁完美平衡了炸物的油膩感。🦀🥗緊接著上桌的是串燒豬軟骨和煙肉車厘茄。豬軟骨烤得恰到好處，外表微焦，內裡卻依然保持著多汁鮮嫩。煙肉包裹的車厘茄則是一顆顆飽滿多汁的紅寶石，煙肉的鹹香與番茄的酸甜完美融合，讓人忍不住一串接一串。🍖🍅忌廉大姑配香煎大蝦。金黃誘人的大蘑菇中間盛滿了濃郁的忌廉醬，旁邊的大蝦則煎得外焦裡嫩，蝦肉彈牙鮮甜。這道菜不僅賣相十足，口感更是層次豐富。🍄🦐主菜水牛芝士蕃茄意粉則充滿了意式風情。意粉裹著濃郁的番茄醬汁，頂上一大球水牛芝士散發著誘人的奶香。當芝士慢慢融化，與意粉攪拌在一起時，那種濃郁的味道簡直讓人欲罷不能。🍝🧀壽喜燒澳洲安格斯牛扒無疑是這頓晚餐的亮點。牛扒外表煎得恰到好處，切開後露出誘人的粉紅色澤。肉
前菜首先登場的是炸軟殼蟹。金黃酥脆的外衣包裹著鮮嫩多汁的蟹肉，一口咬下，外酥內軟的口感令人回味無窮。搭配旁邊的清爽沙拉，酸甜的醬汁完美平衡了炸物的油膩感。🦀🥗
緊接著上桌的是串燒豬軟骨和煙肉車厘茄。豬軟骨烤得恰到好處，外表微焦，內裡卻依然保持著多汁鮮嫩。煙肉包裹的車厘茄則是一顆顆飽滿多汁的紅寶石，煙肉的鹹香與番茄的酸甜完美融合，讓人忍不住一串接一串。🍖🍅
忌廉大姑配香煎大蝦。金黃誘人的大蘑菇中間盛滿了濃郁的忌廉醬，旁邊的大蝦則煎得外焦裡嫩，蝦肉彈牙鮮甜。這道菜不僅賣相十足，口感更是層次豐富。🍄🦐
主菜水牛芝士蕃茄意粉則充滿了意式風情。意粉裹著濃郁的番茄醬汁，頂上一大球水牛芝士散發著誘人的奶香。當芝士慢慢融化，與意粉攪拌在一起時，那種濃郁的味道簡直讓人欲罷不能。🍝🧀
壽喜燒澳洲安格斯牛扒無疑是這頓晚餐的亮點。牛扒外表煎得恰到好處，切開後露出誘人的粉紅色澤。肉質細嫩多汁，入口即化。搭配日式壽喜燒醬汁及日本蛋黃，鹹甜適中，為這道西式料理增添了一絲東方風味。🥩🍶
最後登場的甜品是抹茶提拉米蘇。綠色的抹茶粉灑在奶油表面，形成視覺上的強烈對比。咖啡酒漬的蛋糕與奶油完美融合，抹茶的清香又為這道經典甜點增添了一份清新雅致。🍵🍰
從窗外望去，夜幕降臨的維多利亞公園燈火闌珊，與室內溫暖的燭光相映成趣。這頓晚餐不僅滿足了味蕾，更給了我們一個放鬆身心、遠離都市喧囂的機會。在這個藏身於鬧市中的美食天堂，我們度過了一個難忘的夜晚。🌙🍽️
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