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2024-12-24
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📍Cafe Polarize 🔍西環堅尼地城山市街1J號地舖-----假日來堅尼地城覓食，本來想去名店新興食家，點知剛好裝修，結果遇上呢間藍色裝修嘅精緻coffee小店。小店在山市街的轉角位置，採光度很不錯，鬧中取靜，餐牌以輕食為主。🐷Pulled Pork Sandwich in HomemadeEspresso BBQ Sauce and Coleslaw手撕豬三文治配自家製咖啡燒烤醬及涼拌椰菜絲-手撕豬肉份量很多，幾足料，醬料是咖啡味好突出嘅自家製咖啡燒烤醬，香香甜甜。以蘋果醋調過味嘅紫椰菜及綠椰菜，為三文治添加了些酸香，整體味道平衡得當，濃得黎唔會好膩。🍝Bucatini in Homemade Tiger Prawn Bisque自家製虎蝦濃湯飲管粉虎蝦質感爽彈，汁底用虎蝦蝦頭蝦殼熬成，帶少許胡椒香氣，而意粉是少見的飲管粉，富有點咬口，中央有細細一條管，可以鎖住湯汁。🥧Pistachio Cake with Vanilla Mascarpone, Dark Chocolate Crumble and Homemade Pistachio Paste開心果蛋糕配雲尼拿馬斯卡彭芝
📍Cafe Polarize
🔍西環堅尼地城山市街1J號地舖
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假日來堅尼地城覓食，本來想去名店新興食家，點知剛好裝修，結果遇上呢間藍色裝修嘅精緻coffee小店。小店在山市街的轉角位置，採光度很不錯，鬧中取靜，餐牌以輕食為主。
🐷Pulled Pork Sandwich in Homemade
Espresso BBQ Sauce and Coleslaw
手撕豬三文治配自家製咖啡燒烤醬及涼拌椰菜絲
-手撕豬肉份量很多，幾足料，醬料是咖啡味好突出嘅自家製咖啡燒烤醬，香香甜甜。以蘋果醋調過味嘅紫椰菜及綠椰菜，為三文治添加了些酸香，整體味道平衡得當，濃得黎唔會好膩。
🍝Bucatini in Homemade Tiger Prawn Bisque
自家製虎蝦濃湯飲管粉
虎蝦質感爽彈，汁底用虎蝦蝦頭蝦殼熬成，帶少許胡椒香氣，而意粉是少見的飲管粉，富有點咬口，中央有細細一條管，可以鎖住湯汁。
🥧Pistachio Cake with Vanilla Mascarpone, Dark Chocolate Crumble and Homemade Pistachio Paste
開心果蛋糕配雲尼拿馬斯卡彭芝士，黑朱古力碎粒及自家製開心果醬
蛋糕質感濕潤，鹹甜並在，加上黑朱古力碎粒，微微苦味令整個甜品膩感大降，好吃，不過開心果味不算過重。
🥛Pistachio Latte
開心果鮮奶
相對甜品來說，這杯開心果鮮奶的開心果味會更重，溫熱感令香甜味及開心果味都更為突出。
☕️咖啡：
可以自選咖啡豆，最後選了Nutty味比較重的
Nicaragua Finca Mierisch Los Placeres咖啡豆，豆香帶有車厘子同葡萄嘅微甜味，入口口感圓潤滑順。
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