Cafe Polarize

營業中

休息中

堅尼地城嘅𝐜𝐚𝐟𝐞選擇多，但轉變很快，競爭激烈自然汰弱留強！這間在街道轉角的小店，裝修簡約骨緻，走低調的藍灰調，陽光打在招牌上，顯得份外寫意不論咖啡、主菜定甜品都很高質，值得支持！⠀⣀⣀⣤⣤⣤⣤⣄⣀⣀⠀⠀⢀⣀⣀⣠⣤⣤⣤⣴⣤⣀⠀❥開心果鮮奶採用自家製開心果醬做base，入口先係一口奶泡，也相當意外揮發出開心果味❥精品咖啡☕️選了Fruity，店員推介Columbia 嘅QUINDIO FINGA JARDNZS Del EDEN味道中會夾雜strawberry, wine & passionfruit佢哋教我品嚐嘅方式同次序用矮啲圓身嘅厚杯可以試得出果香🍓，而用薄身高杯可以嚐得出酸味🍾⠀⠀⠀⠀⠀⠈⠋⠉⠉⠉⠉⠉⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠸⠀⠀⠀⠀❥自家製虎蝦濃湯飲管粉麵條被濃湯包裹住，入口係海蝦嘅鹹鮮味🦐⠘⠟⠋⢉⣠⣤⣭⣭⠭⡍⠀⠀⠀⢩⠭⣭⣭⣤⣄⡈⠙⠻⠂❥手撕豬三文治加入用咖啡熬製嘅BBQ醬，煙熏味特別突出⠀⠀⠴⠯⢽⣿⡿⣹⣍⠟⠀⠀⠀⠻⠸⠏⠿⠿⠧⡽⠂⠀⠀❥法式焦糖吉士西多士配特濃咖啡馬斯卡彭芝士使用咖啡混合馬斯卡彭芝士，令成份甜品多一份層次，亦冇咁飽滯toast嘅焦糖控制得剛好🥹，唔係硬焦味，係薄脆❕❕Cafe

 #開心果系列大推特推。 ❤️‍🔥= 極力推介的單品自家製虎蝦飲管粉 $108❤️‍🔥手撕豬三文治配咖啡燒烤醬 $88開心果蛋糕配雲尼拿馬斯卡彭芝士 $68❤️‍🔥開心果鮮奶 $48Costa Rica Alajuela Volcan Azul Hand-drip❤️‍🔥🔸西環本身都係Cafe兵家必爭之地，今次推介呢間唔係開咗張好耐，而我全餐都食到佢哋嘅用心！🔸先講主菜，佢哋個自家虎蝦湯係Blend埋好多蔬菜入去，加埋爽滑嘅飲管粉，算係我近期最有驚喜嘅意粉🔸必食推介仲有手撕豬三文治配咖啡燒烤醬🥪香軟豬肉配搭獨家秘製嘅咖啡燒烤醬，一次過滿足晒味蕾！🔸甜品控唔好錯過新鮮出爐嘅開心果蛋糕配雲尼拿馬斯卡彭芝士🍰啖啖都係開心果香，配埋香滑雲呢嗱芝士，甜而不膩！開心果控一定要加埋杯開心果鮮奶，層次分明，好正！🔸咖啡控留意！今次試埋手沖 Costa Rica Alajuela Volcan Azul，有蘋果同香料風味，個人嚟講好鍾意

今次又來到堅尼地城Cafe hopping 🥰近幾個月才開業的《Cafe Polarize》很有特別皆因店舖不大，卻有部炒豆機😮原來老闆在精品咖啡行業已經超過10年因為對咖啡要求很高，務求提供高品質咖啡予客人就決定自己咖啡豆自己炒啦～‣ 自家製虎蝦濃湯飲管粉 ($108)中間空心的飲管粉吸收了蝦湯汁醬汁也調得很香，滿滿的蝦味🤩‣ 牛肉及焦糖酸洋蔥三文治 ($88)三文治好厚身！中間牛肉多汁飽滿焦糖酸洋蔥吃起來幾開胃🤤‣ 開心果蛋糕配雲尼拿馬斯卡彭芝士，黑朱古力碎粒及自家製開心果醬($68)‣ 開心果鮮奶 (+$24)兩款開心果系列都是由自家製開心果醬製成味道都幾香濃，開心果就不要錯啦～‣ Combo (Espresso + Piccolo) ($85)一個價錢可嘆兩款味道即是一杯齋啡一杯奶啡🤣咖啡豆選了由店員推薦，重果香嘅的咖啡豆喝起來真係幾香幾好飲👍🏻💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳咖啡質素真的無容置疑的好👍🏻下次會再回訪，試試其他味道的咖啡☕️💰Total: $373📍Cafe Polarize｜@cafepolarizehk西環堅尼地城山市街1J號地舖🚩更多同類餐廳 #foo

咀巴說要減肥但身體卻永遠很誠實先從甜品倒敍呢排有啲鍾意返Tiramisu但當然係要大人口味牌本cafepolarizehk 店員話呢個係人見人愛嘅招牌由半信半疑落order到清盤係短短10分鐘內嘅事酒精濃度強，會上癮口感剛好不太硬但又不至於是太紥實嘅質地狀庇態拿挰得幾好畢竟太糊顯示得有d膩但紥實又唔係Tiramisu做到口感平衝，幾難得！另一重點係咖啡與rum酒味都能同步，基調是咖啡與cheese嘅味道中尾調酒味就釋出甜度fair，至少咖啡與酒香壓低咗個甜感食晒都冇太大罪惡感（當然不等於它不邪惡LOL）另一甜品 #燈盅「Orange cheese bowl」成功穫同行朋友嘅心利伸我唔太like橙所以覺得佢再好食都冇Tiramisu咁加分中肯評價首先我覺得個名絕對可以rethink一個雖然唔難整但outcome咁好味嘅甜品值得一個更啱vibe嘅名味道方面CC filling嘅點睛位係內裏嘅橙肉加上焦糖面令橙香同芝士香融合每啖都有好濃嘅橙味所以鍾意食橙嘅話應我會愛不釋手！感覺餐廳做甜品出色嘅感統延續到去個pistachio latte上自家製嘅意大利開心果醬貫徹意大利開心果嘅風味比日本開心

今日朝早搵完朋友之後想搵間Coffee Shop做下野佢話屋企附近開左間Cafe唔錯叫我去試下行去途中發覺原來同地鐵站咁近頭先行去搵朋友個陣原來已經行過左佢😂間Cafe係個轉彎位到所以真係唔多覺眼係門口睇完menu見佢地做緊lunch set 叫左個Carbonana同latte因為我自己都好鐘意飲咖啡所以問店員用緊咩咖啡豆話用緊Ethiopia Natural偏向堅果風味係我鐘意嘅味道☺️Carbonara幾好食Pancetta好厚日本蛋黃撈左係意粉入面好creamy啲汁掛哂係意粉上面食完唔會水汪汪簡單中見到誠意見佢地都有做手沖咖啡仲要有guest bean同自己炒豆已經約左朋友下星期試下香港小店唔易做值得支持加油💪🏻

假日在山市街的長樓梯影相時，發現這間小店時有街坊及年青人進去買咖啡， 於是入內吃早餐。一行三人叫了美式咖啡，Mocha，抹茶latte。美式咖啡是我喜歡的Nutty，近乎沒有酸味，細問之下咖啡豆全是老闆自己炒的，只做獨家。另外抹茶latte的泡沫亦都好濃厚，滑。 我們再叫了三文魚多士，牛肉三文治，及全日早餐。牛肉三文治的份量有驚喜，牛肉很腍亦很Juicy。全日早餐賣相正常，但蘑菇及多士入口亦有驚喜，感覺到是用心製作。三文魚多士中間一層有醬汁的菜，口感比平常的豐富。店內放着音樂，陳設着一些咖啡濾杯及植物，吧枱的後面除了咖啡用品外也有很多酒，相信晚上可能別有一番天地。咖啡師和店員也很熱情，樂意交談，我們用餐的時候又不會打擾，整個用餐感覺也是舒服愉快的。可以感受到他們真的很用心在經營。 #coffee #支持小店 #用心的餐廳

同太太偶然經過呢間小店，於是入去試下佢哋嘅咖啡。我哋各自叫咗一杯咖啡，一杯flat white，一杯latte。雖然我哋都唔係d咩咖啡專家，但都飲得出咖啡味道同一般cafe係有唔同，好奇之下問吓店員，原來佢哋用嘅咖啡豆係老闆自己買咗部機親自炒，飲得出係有特色，不過因為量唔多所以係炒嚟自家用，出面就真係飲唔到啦。 除咗咖啡，menu嚟講都算多款式，意粉adb同open toast都有，價錢唔貴，只係時間有限，所以下次先嚟試啦。比較surprise嘅係佢哋有做甜品，聽佢哋講係home-made嘅。店員好好offer咗一小份home-made嘅tiramisu比我哋試，試咗一啖已經好有驚喜！佢哋嘅tiramisu我會用好足料嚟形容，咖啡同可可味好出之餘仲好有rum味，係有heart嘅，唔係坊間一般得個甜字嘅tiramisu，鍾意有酒味嘅人自然會鍾意，絕對值得一試。 可能舖頭新開張，人流未算好多，見佢哋仲有酒櫃，似乎遲d仲會有d唔同嘅creation。用心經營嘅小cafe，絕對要多d支持。