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2024-09-13
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人氣大熱韓國餐廳「Bingo & Cook」再開設新分店，選擇位於九龍中心點旺角朗豪坊，今天相約家人一同到訪；新店延續韓式大排檔裝修風格，打卡位不少，地方寬敞-🔹蕃茄燉排骨 $230豎立的大片豬肋排加配意粉及蔥花堆得像一座小山丘，賣相得體加分豬肋排份量十足，餐廳也已貼心的奉上即棄手套讓客人將排骨撕開方便進食豐厚的豬肋排鬆化又軟嫩，脂肪比例極低，帶有筋膜的部份充滿彈性及骨膠原，肉汁豐富且帶有番茄的清新甜酸味道，鮮香濃郁；意粉烹煮時間拿捏精準，質感細滑輕彈，口感一流，配合稀稠適中的番茄醬汁及新鮮蔥花，倍添美味推介指數：8.5/10-🔹海鮮蔘雞鍋 $340以足 50cm 的不銹鋼鍋呈上，附上兩個氣體煮食爐將材料加熱；原隻鮮雞配上多款海鮮及蔬菜，足 3-4 人份量；材料接近煮熟時，店員會貼心的為客人剪開八爪魚及雞隻鍋底鮮味微辣；海鮮有原隻八爪魚、原隻膏蟹、鮑魚、元貝、蜆肉及青口，八爪魚及鮑魚爽滑彈牙又鮮味；膏蟹蟹肉雪白鮮甜，蟹膏金黃而味道甘香；元貝、蜆肉及青口皆新鮮；原隻鮮雞啖啖肉，雪白嫩滑有鮮味，蘸上醬汁更添美味層次；配上多款新鮮蔬菜更健康推介指數：9/10-🔹蜂蜜黃油炸雞 (半份) $13
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🔹蕃茄燉排骨 $230
豎立的大片豬肋排加配意粉及蔥花堆得像一座小山丘，賣相得體加分
豬肋排份量十足，餐廳也已貼心的奉上即棄手套讓客人將排骨撕開方便進食
豐厚的豬肋排鬆化又軟嫩，脂肪比例極低，帶有筋膜的部份充滿彈性及骨膠原，肉汁豐富且帶有番茄的清新甜酸味道，鮮香濃郁；意粉烹煮時間拿捏精準，質感細滑輕彈，口感一流，配合稀稠適中的番茄醬汁及新鮮蔥花，倍添美味
推介指數：8.5/10
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🔹海鮮蔘雞鍋 $340
以足 50cm 的不銹鋼鍋呈上，附上兩個氣體煮食爐將材料加熱；原隻鮮雞配上多款海鮮及蔬菜，足 3-4 人份量；材料接近煮熟時，店員會貼心的為客人剪開八爪魚及雞隻
鍋底鮮味微辣；海鮮有原隻八爪魚、原隻膏蟹、鮑魚、元貝、蜆肉及青口，八爪魚及鮑魚爽滑彈牙又鮮味；膏蟹蟹肉雪白鮮甜，蟹膏金黃而味道甘香；元貝、蜆肉及青口皆新鮮；原隻鮮雞啖啖肉，雪白嫩滑有鮮味，蘸上醬汁更添美味層次；配上多款新鮮蔬菜更健康
推介指數：9/10
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🔹蜂蜜黃油炸雞 (半份) $130
Bingo & Cook 的招牌菜色之一，新店同樣沒有失望，半份也有 6 大件，絕不欺場，經油炸後的雞件也沒有令隔油紙「油淰淰」，值得加分
炸漿厚薄適中且夠香脆，充滿輕甜的蜂蜜牛油香，蜂蜜跟牛油的比例平衡，互不搶對方的味道；雞肉嫩滑細緻且肉汁豐富又入味，是一道必點的菜式
推介指數：9.5/10
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🔹蜂蜜大棗茶 $28
🔹柚子茶 $28
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