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2019-02-20
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話說,去年我被這兒的「壽包樓梯級」吸引而在此慶祝生日,對於這兒的壽包及手工小菜,仍念念不忘。所以,一年多之後,趁著和好姊妹交換手信,便再到這裡吃飯,品嚐美食。拖地蜜汁黑豚肉,說穿了,其實便是黑豚肉叉燒。雖然黑豚肉脂肪較少,但無損其鬆軟的質感。黑豚肉叉燒不單止軟腍,每咬一口,也一併爆發出蜜汁和肉汁,教人如何不愛它?雖然這煲醒胃話梅雞只是半隻,但它的份量也挺多的。甜甜酸酸的話梅汁,滲透了雞肉內,令本來嫩滑的雞肉,更為美味可口。黑蒜醬鮮露荀紅皮炒飯的賣相頗為特別,炒飯竟然是以三角金字塔的造型示人。黑蒜醬是均勻地混合在飯粒之中,而深啡色的飯粒亦不算油膩,炒得不錯哩。
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