鮨政

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我們到訪坐在壽司吧枱，看到師傅新鮮弄壽司料理，點了份壽司拼盤（上）,有大吞拿魚腩、油甘魚腩、吞拿魚、玉子、三文魚腩、醋鯖魚、池魚、左口魚、熟蝦、三文魚子、深海池魚、葱吞拿魚腩、三文魚細卷。魚生十分新鮮，特別是吞拿魚腩,油脂豐富卻不膩口,推介！接著品嚐了海膽壽司,海膽鮮甜,美味。此外,鱈魚西京燒也是很驚喜,魚肉鮮嫩多汁,佐以醬汁,帶出魚鮮。最後還點了一份免治雞肉,肉質細緻,蘸上月見醬汁後更是嫩滑。整體來說，這裡每一道菜品都展現了日本料理的精髓,不論是食材的選用、烹調工藝,還是口味的搭配,都很不錯。