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2024-12-14
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最近去咗位於銅鑼灣嘅✨壽兵衛✨同媽媽慶祝生日💝呢間專門做壽喜燒嘅餐廳，氛圍高雅又舒適，柔和嘅燈光配合木質桌椅，加上非常友善既店員，令人一入店就有一種賓至如歸嘅感覺😚🥳🔹前菜三點牛乳小芋：口感滑嫩，帶有淡淡嘅甜味，搭配香濃牛乳，好特別柚子胡椒八爪魚：八爪魚非常鮮嫩，加上柚子胡椒嘅香氣，口感清新又帶點刺激，十分開胃水雲醋：食落酸酸甜甜，清爽得黎唔會膩，非常開胃🔹海之幸刺身四點牡丹蝦、帶子、拖羅、鰤魚，每一款刺身都好新鮮～牡丹蝦肉質鮮美彈牙；帶子甘香完全無腥味；鰤魚帶有獨特鮮味；拖羅油脂感豐富，入口即化。🔹海膽、和牛刺身海膽滑溜，味道鮮美～和牛刺身質感柔軟牛味濃！兩者結合，搭配紫菜同紫蘇葉，層次感極之豐富！🔹有馬山椒穴子蒸蛋蒸蛋滑嫩，帶有淡淡嘅山椒香味，十分特別。🔹香煎美國熟成牛牛肉煎得恰到好處，外脆內嫩，洋蔥同蒜芯嘅香味更加係提升咗整體風味～🔹季節野菜盛合非常健康既選擇～有齊金菇、蘑菇、豆腐等多種食材，煮得剛好，保留食材本身嘅鮮味，再索滿壽喜燒香甜醬汁，更添滋味！🔹壽喜燒最期待既環節終於到！用上擁完美降霜既日本A5和牛肉眼及日本和牛西冷，肉質極其鮮嫩、牛味極重，食落細緻柔滑，配上白飯同雞蛋
🔹前菜三點
牛乳小芋：口感滑嫩，帶有淡淡嘅甜味，搭配香濃牛乳，好特別
柚子胡椒八爪魚：八爪魚非常鮮嫩，加上柚子胡椒嘅香氣，口感清新又帶點刺激，十分開胃
水雲醋：食落酸酸甜甜，清爽得黎唔會膩，非常開胃
🔹海之幸刺身四點牡丹蝦、帶子、拖羅、鰤魚，每一款刺身都好新鮮～牡丹蝦肉質鮮美彈牙；帶子甘香完全無腥味；鰤魚帶有獨特鮮味；拖羅油脂感豐富，入口即化。
🔹海膽、和牛刺身海膽滑溜，味道鮮美～和牛刺身質感柔軟牛味濃！兩者結合，搭配紫菜同紫蘇葉，層次感極之豐富！
🔹有馬山椒穴子蒸蛋蒸蛋滑嫩，帶有淡淡嘅山椒香味，十分特別。
🔹香煎美國熟成牛牛肉煎得恰到好處，外脆內嫩，洋蔥同蒜芯嘅香味更加係提升咗整體風味～
🔹季節野菜盛合
非常健康既選擇～有齊金菇、蘑菇、豆腐等多種食材，煮得剛好，保留食材本身嘅鮮味，再索滿壽喜燒香甜醬汁，更添滋味！
🔹壽喜燒最期待既環節終於到！用上擁完美降霜既日本A5和牛肉眼及日本和牛西冷，肉質極其鮮嫩、牛味極重，食落細緻柔滑，配上白飯同雞蛋，每一啖都令人心滿意足！
🔹黑松露和牛炒烏冬烏冬質地煙靭，與和牛粒同炒，充滿牛脂香，搭配黑松露，香氣撲鼻～
🔹舞茸清湯熱辣辣呈上既舞茸清湯解膩去脂一流！
🔹日本蜜瓜、芝麻雪糕來自日本既蜜瓜甜美多汁，另配冰凍芝麻雪糕，清香透心涼！
壽兵衛 - 壽喜燒專門店✨地址: 銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
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