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2019-08-18
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每個女生身邊總有個大愛afternoon tea的閨蜜，她～平日一看到有雜誌介紹，就嚷著要去吃，在價位考慮下，我們這天挑了的不是酒店，而是常常路過的西餐廳中歎個寫意的下午。我們有好幾個月沒有見面，好不容易夾到假期，大家談得好開懷呀，說著說著，等了大概是半小時吧，點了的甜品架終於到來。眼前的食物一共十款，包一杯飲品：煙鴨胸沙律🥗用上黑醋汁帶一點酸挺開胃，鴨胸厚切，不會死咸，菜也新鮮爽脆。溫泉旦的雞蛋🥚質地細軟，半流心的旦黃配黑醋汁很簡單，但鮮味無窮，令平平無奇的旦白都頓變有趣。鵝肝餅乾雖然不是很大塊，這肥美被煎封得脂肪四淺，下面的餅乾香脆，加了菠蘿塊亦消減了幾分油膩。芝士火腿法包是我最期待的咸食，帶有牛油香，入口鬆化，芝士火腿的咸香，令包包忽然豐富，肚子很滿足。迷你蟹肉牛油果薄餅味道相對清爽，食材在保留了濕度下，入口潤澤，餅底也是很香脆。焦糖燉蛋燒得不俗，面層用火鎗將沙糖燒得恰好，吃起來還有雲呢拿籽的餘韻。馬卡龍外脆內軟，經徹底解凍，所以軟心不過份難咬開，能嚐到煙韌的涵心，感覺合格了。奶凍杯份量不少，奶味中上濃郁，口感幼滑，造型可愛。忌廉泡芙個子不欺場，外層很新鮮，是即做，沒有隔夜喔！忌
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我們有好幾個月沒有見面，好不容易夾到假期，大家談得好開懷呀，說著說著，等了大概是半小時吧，點了的甜品架終於到來。
眼前的食物一共十款，包一杯飲品：
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煙鴨胸沙律🥗用上黑醋汁帶一點酸挺開胃，鴨胸厚切，不會死咸，菜也新鮮爽脆。
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溫泉旦的雞蛋🥚質地細軟，半流心的旦黃配黑醋汁很簡單，但鮮味無窮，令平平無奇的旦白都頓變有趣。
鵝肝餅乾雖然不是很大塊，這肥美被煎封得脂肪四淺，下面的餅乾香脆，加了菠蘿塊亦消減了幾分油膩。
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芝士火腿法包是我最期待的咸食，帶有牛油香，入口鬆化，芝士火腿的咸香，令包包忽然豐富，肚子很滿足。
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迷你蟹肉牛油果薄餅味道相對清爽，食材在保留了濕度下，入口潤澤，餅底也是很香脆。
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焦糖燉蛋燒得不俗，面層用火鎗將沙糖燒得恰好，吃起來還有雲呢拿籽的餘韻。
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馬卡龍外脆內軟，經徹底解凍，所以軟心不過份難咬開，能嚐到煙韌的涵心，感覺合格了。
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奶凍杯份量不少，奶味中上濃郁，口感幼滑，造型可愛。
忌廉泡芙個子不欺場，外層很新鮮，是即做，沒有隔夜喔！忌廉層狀態柔滑，好邪惡呀⋯⋯
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特濃朱古力凍餅是我不會錯過的，慕絲和海綿蛋糕都是朱古力的口味，很甜亦濃朱味。
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有水果伴食，減少甜度，得到平衡倒不錯。
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玫瑰荔枝蜜
用上高根杯盛上，嚇我一跳的優雅，使用環保飲管，令人眼前一亮。飲品中有梳打，感覺醒神，慢慢又滲出玫瑰香，更帶荔枝果肉在內呢！
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黑糖薑母茶
一大壺上，熱騰騰，和外面下大雨的天氣，形成強烈對比，喝完暖笠笠。份量多，二人也可試一試，甜甜的，姜味十足。
食後感：下午時份氣氛寧靜甚閒情，沒有沉重的牽掛，外面的一切風風雨雨我們都不管，就只學習享受這瞬間。
P.S.特別喜歡這份輕快樂韻，給人無邊際的舒暢寫意，來～ 我們停一停！！
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