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2022-01-02
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北京烤鴨燒餅加薄脆$50店外有一大塊玻璃可能睇到整個燒餅製作過程，都幾有趣店員先落餅漿，推平後再放芝麻同雞蛋睇住佢再落兩大堆烤鴨，我個時仲以為佢一次過整兩份，點知原來只係一份，真係好大份勁足料除咗烤鴨仲有青瓜京蔥，真係有啲似食緊片皮鴨好得意新鮮即整熱辣辣真係好好食，個薄脆令成個口感生色不少，外嫩內脆醬料份量都拿捏得恰到好處，調味啱啱好唔會落得太多，食完都唔怕成個袋濕晒熱自製老陳皮山楂水$15幾足料好好飲，唔會太甜，同燒餅一齊食都幾夾其實我就無去過北京食燒餅，所以我comment 唔到佢正唔正宗但我覺得都幾好食幾啱口味，下次有機會試吓其他口味唯一美中不足就係佢只做外賣，除非喺街坊如果唔係都要喺街邊食但係我估如果街坊拎到返屋企個薄脆可能會淋晒翻兜指數:4/5📍 煎餅廚房 (紅磡)紅磡蕪湖街83號地下7號舖
北京烤鴨燒餅加薄脆$50
店外有一大塊玻璃可能睇到整個燒餅製作過程，都幾有趣
店員先落餅漿，推平後再放芝麻同雞蛋
睇住佢再落兩大堆烤鴨，我個時仲以為佢一次過整兩份，點知原來只係一份，真係好大份勁足料
除咗烤鴨仲有青瓜京蔥，真係有啲似食緊片皮鴨好得意
新鮮即整熱辣辣真係好好食，個薄脆令成個口感生色不少，外嫩內脆
醬料份量都拿捏得恰到好處，調味啱啱好唔會落得太多，食完都唔怕成個袋濕晒
熱自製老陳皮山楂水$15
幾足料好好飲，唔會太甜，同燒餅一齊食都幾夾
其實我就無去過北京食燒餅，所以我comment 唔到佢正唔正宗
但我覺得都幾好食幾啱口味，下次有機會試吓其他口味
唯一美中不足就係佢只做外賣，除非喺街坊如果唔係都要喺街邊食
但係我估如果街坊拎到返屋企個薄脆可能會淋晒
翻兜指數:4/5
📍 煎餅廚房 (紅磡)
紅磡蕪湖街83號地下7號舖
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