林昌記 (已結業)

下午在旺角朗豪坊閒逛了一輪，之後南下油麻地，向駿發花園電影中心方向進發。途中經過砵蘭街，曾經被稱為以風月場所眾多聞名的砵蘭街，現在隨着朗豪坊出現，景況一下子被改變了不少。雖然不敢講風月場所完全消失，但至少不會隨街都是風月場所霓虹光管招牌，一片污煙瘴氣的樣子。砵蘭街不再龍蛇混雜，沒有大量流鶯兜搭途人，沒有黑社會明目張膽在街頭生事作亂。「林昌記」是有名的魚蛋專門店（但其實旺角有不少賣魚蛋的小食店），如果不是另外有賣「牛魔王牛丸」的話，我真的會以為「林昌記」獨沽一味只賣魚蛋，沒有其他菜式的「魚蛋專門店 。此外，如果不是認真看看「林昌記」店頭介紹的話，我也不知道「林昌記」其實源自深水埗桂林街的魚蛋老店。不過看店內的餐牌和廣告，都可以肯定「金蛋」油炸脆皮魚蛋，才是「林昌記」的鎮店之寶。雖然「林昌記」「鎮店之寶」金蛋，要付二十元價錢才得到十一粒「金蛋」這麽少，但是如果「金蛋」真的做到皮脆肉軟的話，要我給區區二十元，又算得上甚麼？試食後我一直懷疑，究竟「林昌記」的「金蛋」用了什麼材料，來製造它的黃金鬆脆外皮？「金蛋」的外表，蛋皮脆中略帶一點點鹹香，而肉裡的魚蛋肉，則彈牙中仍有少許温熱。後來我再加了些