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2019-08-21
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原來The Market 就係Hotel Icon裡的餐廳!!以前在理大讀書時，聞名已久，多年後，終於能一嚐嗞味。未入黑前，坐的位置能夠看到出面景色，感覺開揚、舒服。頭盤當然要來點海鮮，龍蝦超多膏！肉質鮮甜和飽滿，吾需要加檸檬汁來調味。蟹腳一般，吾算多肉，同好難夾開蟹殼🤯脆脆多士上，加上一點魚子醬沙律，口感豐富，食落香口。煙三文魚剛新鮮搬出來，不會太咸，加埋洋蔥就更鮮甜。第一次試芝士上加有杏仁，和一點杏甫味的果醬，味道不是平日食開的味道，可以一試。椰子雪耳雞湯，十分足料，老火湯充滿椰子味道，雪耳吸收了湯汁，軟綿綿，超水準的湯呀！有一個角落可以讓客人自己DIY飲品，再加雪糕係上面，我杯野飲因沒有加雪糕，所以偏酸，因我加了百香果、青檸、荔枝，芒果等等都是偏酸的食材，哈哈。主打榴連甜品，榴連愛好者必試！多款中特別出色的有榴連班蘭蝶荳花糯米飯，班蘭的味道令整體更香，不會太膩。另外，榴連奶凍都是云云之中最出色的奶凍，裡面有真榴連肉，所以非常香滑。好似一杯茶的甜品，其實是鐵觀音大菜糕，超濃茶味，食落爽口，可以用來消濟。整體來說，都多款式，味道不錯，還有刺身、海南雞飯等值得一試，難怪長期多人棒場呢！
未入黑前，坐的位置能夠看到出面景色，感覺開揚、舒服。
冷盤
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頭盤當然要來點海鮮，龍蝦超多膏！肉質鮮甜和飽滿，吾需要加檸檬汁來調味。蟹腳一般，吾算多肉，同好難夾開蟹殼🤯
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脆脆多士上，加上一點魚子醬沙律，口感豐富，食落香口。
冷盤
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椰子燉雞湯
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椰子雪耳雞湯，十分足料，老火湯充滿椰子味道，雪耳吸收了湯汁，軟綿綿，超水準的湯呀！
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有一個角落可以讓客人自己DIY飲品，再加雪糕係上面，我杯野飲因沒有加雪糕，所以偏酸，因我加了百香果、青檸、荔枝，芒果等等都是偏酸的食材，哈哈。
榴連甜品
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主打榴連甜品，榴連愛好者必試！多款中特別出色的有榴連班蘭蝶荳花糯米飯，班蘭的味道令整體更香，不會太膩。另外，榴連奶凍都是云云之中最出色的奶凍，裡面有真榴連肉，所以非常香滑。
甜品
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好似一杯茶的甜品，其實是鐵觀音大菜糕，超濃茶味，食落爽口，可以用來消濟。
整體來說，都多款式，味道不錯，還有刺身、海南雞飯等值得一試，難怪長期多人棒場呢！
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