臨記車仔麵 (已結業)

竹園街市最近大裝修之後，脫變了勁多！就連街市出面都多左新店，呢間臨記車仔都就係其中一間了！有時行去順豐站拎件時，都會經過見到好多人光顧。今日咁岩經過未lunch，就同呀媽一齊吃了！餐廳原來全部採取自助形式，非常大自由度。先揀選配料湯底及粉麵，然後再到收銀櫃枱俾錢落單！愛吃辣嘅我揀咗麻辣湯底配米粉，另外在點了四個餸。麻辣可選不同嘅辣到， 而我揀嘅小辣已經非常之夠辣勁，愈吃愈辣，鼻水都不自覺流下了！咖喱魚蛋醬細粒一啖一粒，啱晒一口一粒。而且魚蛋入味，咖喱味很濃郁！超級愛吃辣嘅我當然唔少得點埋咖喱魷魚啦！咖喱魷魚非常之爽口，入口食到咖喱味之外仲食到湯底嘅麻辣味。多層次嘅辣味，超爽呀！食得麻辣，識食嘅一定會叫埋蘿蔔。蘿蔔浸喺麻辣湯底之中，完完全全吸收湯底嘅精華及辣勁，推薦大家必點唷！而且值得一讚嘅係蘿蔔非常新鮮，入口非常之爽，沒有半點渣。side dish黎講，油炸鬼雞翼非常有創意&吸引呢！雞翼金黃色嘅外層入口脆卜卜，咬落層次口感非常豐富。先食到香脆既油炸皮，然後再咬到滑嫩既雞肉。無論創意定美味都非常高。另一碗係番茄湯底配讚岐烏冬，湯底有蕃茄酸甜味，非常開胃！車仔麵配料花多眼亂，但我覺得豬軟骨