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2021-05-03
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不論什麼節日，也可以提早慶祝呢！尚有一星期，才到母親節，我便相約媽咪留港 Staycation，讓她今年提早享受炎熱的母親節 Staycation 啦！同樣！大家不想跟人迫，也可以提早食母親節餐，相對容易 Book 位吧！放工後搭地鐵到海洋公園，既方便又慳時間！入夜後海洋公園的夜景，獨特又迷人！我們一行4人，夜遊海洋公園，提早食母親節晚餐！ 在夢幻水都海洋奇觀的 <海龍王餐廳>，我多次生日也會走到海洋公園玩，至於，食午餐方面，除了去過兩次 <冰極餐廳> 之外，大多數我都會幫襯 <海龍王餐廳>，其選擇多元化之外，質素亦保持有水準！好幾次走到 <海龍王餐廳> 食午餐，今次是首次食晚餐！<海龍王餐廳> 最特色賣點是見到海洋奇觀的巨型魚缸！ 一邊享用美食，一邊欣賞過千條不同品種的魚類，全場矚目非魔鬼魚莫屬！母親節溫馨晚市套餐 $1,480/ 4 位，另加一服務費供應期至5月9日，下午 5:00 開始供應頭盤：酸薑皮蛋味道帶麻辣，個人不喜歡食皮蛋，淺嚐一小片便算！涼拌淮山蒿筍白色的新鮮淮山及翠綠色的新鮮蒿筍，兩者不同
尚有一星期，才到母親節，我便相約媽咪留港 Staycation，讓她今年提早享受炎熱的母親節 Staycation 啦！
同樣！大家不想跟人迫，也可以提早食母親節餐，相對容易 Book 位吧！
放工後搭地鐵到海洋公園，既方便又慳時間！入夜後海洋公園的夜景，獨特又迷人！
我們一行4人，夜遊海洋公園，提早食母親節晚餐！ 在夢幻水都海洋奇觀的 <海龍王餐廳>，我多次生日也會走到海洋公園玩，至於，食午餐方面，除了去過兩次 <冰極餐廳> 之外，大多數我都會幫襯 <海龍王餐廳>，其選擇多元化之外，質素亦保持有水準！
好幾次走到 <海龍王餐廳> 食午餐，今次是首次食晚餐！
<海龍王餐廳> 最特色賣點是見到海洋奇觀的巨型魚缸！ 一邊享用美食，一邊欣賞過千條不同品種的魚類，全場矚目非魔鬼魚莫屬！
母親節溫馨晚市套餐 $1,480/ 4 位，另加一服務費供應期至5月9日，下午 5:00 開始供應
頭盤：酸薑皮蛋
味道帶麻辣，個人不喜歡食皮蛋，淺嚐一小片便算！
酸薑皮蛋
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涼拌淮山蒿筍白色的新鮮淮山及翠綠色的新鮮蒿筍，兩者不同爽脆程度，配上日式麻醬更開胃！
涼拌淮山蒿筍
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金磚豆腐表面薄薄金黃色的炸漿，恰到好處！同時可保持豆腐的水份及嫩滑！
可見師傅的功架！
金磚豆腐
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鍋巴雞絲香脆的鍋巴配上味道甜酸帶微辣而質感柔軟的雞絲，這款頭盤相對口味層次比較複雜！
鍋巴雞絲
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湯：姬松茸燉花膠湯
加入厚身的花膠、姬松茸、豬肉還有雞肉，入口鮮甜濃郁而且少油，湯水十分滋潤合時！
姬松茸燉花膠湯
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未嘗已傳來陣陣香氣，令人食指大動！
就算是一小粒和牛也相當嫩滑，那種入口即溶的肉柔軟質，而且又入味，味道帶微辣！
京蔥炒 A4 和牛
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主菜：香草焗爐魚柳
鱸魚柳魚肉厚身，魚身鮮滑多汁， 配上甜美的醬汁，提升鮮味及甜度；況且魚皮炸至脆身，令人食得滋味無窮！
香草焗爐魚柳
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百合蟹鬆上湯泡菜苗餐廳選用翠綠的豆苗，火候剛好，令到豆苗保持翠綠，而且軟腍同時以魚湯浸泡相當鮮味！加上以鮮蝦蝦肉提味，綠中帶紅的賣相也不錯！
百合蟹鬆上湯泡菜苗
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海皇炒飯炒飯炒得乾身起粒粒分明，加入炒蛋、鮮蝦、蟹肉、豬肉...等等配料，好味及口感層次豐富，令人食得滋味無窮！
海皇炒飯
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甜品是法式燉蛋賣上令人相當驚喜及討好！
師傅花上心思在黑色的碟上加上白色粉末的圖案媽媽抱著 BB 的，很貼合這個主題啊！
燉蛋的方式就好似雙皮奶有雙重口感， 表面帶有雙皮奶這種煙韌的表面！
內裏是嫩滑甜美的燉蛋，加上燕窩，正好把整道甜品也矜貴起來！
突顯母親的尊貴身份，十分窩心啊！
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