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2024-10-15
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好耐冇食過大排檔，而家喺香港嘅大排檔真係唔多，又要有特色，又要地道又要夠鑊氣嘅真係買少見少，呢間大排檔🦑新肥泉海鮮大排檔🦑喺地圖見到佢近柯士甸站，行過嚟只係幾分鐘路程，比起佐敦站快好多，仲有佢嗰度近高鐵站，基本上跟住指示行到柯士甸再行過嚟就超快到，喺大陸玩完返嚟嘅我肚餓梗係要搵間餐廳先啦，佢哋呢度環境幾大，唔好睇佢係熟食中心，其實都幾乾淨企理😌，地下嗰啲排水管冇積水，所以唔會有味同埋飛飛👍🏻，點解我會咁清楚😂事關我腳底正正有一條坑渠，本身諗住想掉位，但其實坐落唔覺有味，食完餐飯完全冇不良感覺，衛生唔錯👏🏻👏🏻🦀椒鹽軟殼蟹 $148 :我哋就嗌咗幾道菜加碗白飯，呢度嘅都係電子落單，佢哋嘅款式都唔少，呢一款椒鹽軟殼蟹超夠鑊氣🤤，食落每一件都係超爆脆，好入味又唔會過鹹👍🏻，最緊要係唔會好油膩，啖啖肉，伴酒一流👏🏻🥘沙爹肥牛煲 $128 :食小菜就一定要嗌返個煲，呢款沙嗲肥牛煲裏面嘅肥牛超大塊，份量都唔少，仲要肥瘦君一，唔會全部都係脂肪👍🏻，裏面有粉絲，三色椒同金菇，啲粉絲吸晒沙嗲醬湯底，食落超入味🤤，但又唔會好鹹🦐腰果西芹大蝦仁 $118 :另外呢款比較清嘅炒大蝦仁，腰果同西芹嘅伴碟新鮮又脆
🦀椒鹽軟殼蟹 $148 :我哋就嗌咗幾道菜加碗白飯，呢度嘅都係電子落單，佢哋嘅款式都唔少，呢一款椒鹽軟殼蟹超夠鑊氣🤤，食落每一件都係超爆脆，好入味又唔會過鹹👍🏻，最緊要係唔會好油膩，啖啖肉，伴酒一流👏🏻
🥘沙爹肥牛煲 $128 :食小菜就一定要嗌返個煲，呢款沙嗲肥牛煲裏面嘅肥牛超大塊，份量都唔少，仲要肥瘦君一，唔會全部都係脂肪👍🏻，裏面有粉絲，三色椒同金菇，啲粉絲吸晒沙嗲醬湯底，食落超入味🤤，但又唔會好鹹
🦐腰果西芹大蝦仁 $118 :另外呢款比較清嘅炒大蝦仁，腰果同西芹嘅伴碟新鮮又脆口，大蝦起碼有四大隻😆，新鮮爽口，冇雪藏味，芡汁剛剛好，唔會太水👍🏻，另外仲加咗鮮菇添，令到整體唔會咁單調
💛家鄉生煎蓮藕餅 $108 :最後呢一道菜係我比較鍾意食嘅蓮藕餅，佢份量都有幾多，有八大塊😍，煎得夠香口，裏面嘅餡料豐富，真材實料👍🏻，有蓮藕嘅咬口，有豬肉嘅香嫩，味道一流😋，呢款菜超好送飯😆
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