好麵線

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星期一，太座去了購物，我就在新填地街添置些整蛋糕的器材。雖然已吃過東西，但路經這裡，記得有食友讚過這裡的東西不錯，就來試一下。下午茶時間，人客不算多。招牌雖然標明是正宗四川酸辣米線，但亦有不少有特色的四川菜，如冒菜、口水雞﹝本月之選﹞及毛血旺等。很吸引，但一個人來吃不了這麼多，就只按招牌所示，叫了一碗麻辣湯米線，要大辣湯底，配料有麻辣的最佳拍檔，腐皮及豬腩肉。這裡的湯底，似譚仔的模樣，外表看來是沒什殺傷力，而湯裡亦混有花椒及辣椒粒的。渴口湯，辣度幾夠，亦不會辣到嗆喉，都唔錯。但麻就完全唔覺，給辣味完全掩蓋了，始終在香港吃麻辣，還未吃過比已結業的Q嘜川麵做得更平衡的了。腐竹索滿了麻辣湯的味道，很正。豬腩肉是五花腩，肥肉夠厚又爽口，同辣湯一起吃，味道都好。除了兩款配料，其實也有酸菜、大量芽菜及肉碎，加埋大大碗米線，份量足夠，非常之飽。加杯凍奶茶，埋單34蚊。雖然只做到只辣又不太麻，但水準都不錯，價錢不貴，值得一試。下次要叫多些人來吃其他菜色。