30
0
1
等級4
306
0
2025-01-13 117 瀏覽
紅磡廣場附近開咗間黃埔小廚,聽講啲嘢抵食大件有鑊氣,今晚就去試吓舖頭轉咗上條橫街反而環境幽靜,而個Menu就非常多選擇一坐低先送上一碗無味精老火靚湯,起窩心揀咗避風塘炒蟹,蟹走油嘅時候唔過火唔會太乾身,咬落去仲有汁水,調味嘅蒜味辣度都啱啱好,果然係有鑊氣嘅小炒店,第一碟已經有驚喜成日聽人講如果要試一間中菜館嘅水準,試佢嘅咕嚕肉就略知一二。所以我哋揀咗鮮菠蘿咕嚕肉。咕嚕肉嘅粉漿我估應該加咗啤酒去調製,非常非常鬆脆,而肉係揀咗半肥瘦,咬落肥瘦適中唔會太乾。而個汁啱啱好掛哂上啲肉度,食到後段個皮都仲係脆嘅,呢碟咕嚕肉合格有餘最後揀多個蠔仔肉碎粥,蠔仔份量多又飽滿,加埋肉碎唐芹冬菇絲大頭菜,口感豐富味道有層次。湯底仲有啖啖嘅大地魚味,非常好食
紅磡廣場附近開咗間黃埔小廚,聽講啲嘢抵食大件有鑊氣,今晚就去試吓
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
189 瀏覽
1 讚好
0 留言

舖頭轉咗上條橫街反而環境幽靜,而個Menu就非常多選擇
10 瀏覽
0 讚好
0 留言

一坐低先送上一碗無味精老火靚湯,起窩心
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言

揀咗避風塘炒蟹,蟹走油嘅時候唔過火唔會太乾身,咬落去仲有汁水,調味嘅蒜味辣度都啱啱好,果然係有鑊氣嘅小炒店,第一碟已經有驚喜
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
69 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言

成日聽人講如果要試一間中菜館嘅水準,試佢嘅咕嚕肉就略知一二。所以我哋揀咗鮮菠蘿咕嚕肉。咕嚕肉嘅粉漿我估應該加咗啤酒去調製,非常非常鬆脆,而肉係揀咗半肥瘦,咬落肥瘦適中唔會太乾。而個汁啱啱好掛哂上啲肉度,食到後段個皮都仲係脆嘅,呢碟咕嚕肉合格有餘
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

最後揀多個蠔仔肉碎粥,蠔仔份量多又飽滿,加埋肉碎唐芹冬菇絲大頭菜,口感豐富味道有層次。湯底仲有啖啖嘅大地魚味,非常好食
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食