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2015-11-13
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由於在尖東上班的原故，常常留意到附近有新店開張，這次選了一直想試試的Yayakiya，看它的門面就知道不是傳統的日本菜，反而是走型格路線，吸引不少年青的食客，這夜就已經全場爆滿（只是平日放工時間）甫坐下首先感覺音樂聲比較強勁，較適合Happy Hour喝杯酒消遣一下，但到了９點店方就會將燈光調暗，更有氣氛先看過餐牌，菜色選擇很多，讓我們４人研究了一番，先點了一些：燒明太子：一客切開５件與青瓜梅花間竹送上，明太子表面燒得香脆，但內裡的魚春仍然軟林林，入口粒粒分明，與青瓜的爽脆是相得益彰啊，這個可以Encore哦！岩蝦天婦羅：接著是送啤酒一流的蝦天婦羅，炸得香脆的蝦天婦羅，加上表面灑上的咖哩粉更惹味，記得吃前先將咖哩粉徹底拌勻才不會過咸啊枝豆薯仔餅：有人很愛吃枝豆，點這個就「合晒河車」喇，將枝豆打成蓉加上薯蓉，搓成一團再炸得香脆，下酒的食物最緊要就是要香口，Happy Hour的話點這三款已經是Perfect Match了北海道海膽卷：重點當然是海膽吧，不新鮮的海膽在香港是領教了不少，初初點這個的時候感覺是有點搏的，畢竟$128吃青瓜卷的話心裡是會不太舒服的，幸好海膽沒有臭味，反而有些少甜
這次選了一直想試試的Yayakiya，看它的門面就知道不是傳統的日本菜，
反而是走型格路線，吸引不少年青的食客，這夜就已經全場爆滿（只是平日放工時間）
甫坐下首先感覺音樂聲比較強勁，較適合Happy Hour喝杯酒消遣一下，但到了９點店方就會將燈光調暗，更有氣氛
先看過餐牌，菜色選擇很多，讓我們４人研究了一番，先點了一些：
燒明太子
$58
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燒明太子
$58
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一客切開５件與青瓜梅花間竹送上，明太子表面燒得香脆，
但內裡的魚春仍然軟林林，入口粒粒分明，與青瓜的爽脆是相得益彰啊，
這個可以Encore哦！
岩蝦天婦羅
$72
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接著是送啤酒一流的蝦天婦羅，炸得香脆的蝦天婦羅，
加上表面灑上的咖哩粉更惹味，記得吃前先將咖哩粉徹底拌勻才不會過咸啊
枝豆薯仔餅
$45
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有人很愛吃枝豆，點這個就「合晒河車」喇，
將枝豆打成蓉加上薯蓉，搓成一團再炸得香脆，
下酒的食物最緊要就是要香口，Happy Hour的話點這三款已經是Perfect Match了
北海道海膽卷
$128
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重點當然是海膽吧，不新鮮的海膽在香港是領教了不少，
初初點這個的時候感覺是有點搏的，畢竟$128吃青瓜卷的話心裡是會不太舒服的，
幸好海膽沒有臭味，反而有些少甜甜的，加上用青瓜卷成花形，賣相加分
和牛壽喜燒串
$55
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為什麼叫壽喜燒串？原來是因為和牛肉先塗上燒汁燒過以後，
上桌再附上生蛋黃，吃時再沾上蛋黃來吃，就是壽喜燒的吃法，
其中一件牛肉包著的是年糕，沾過蛋黃的牛肉滑滑的，咬下煙煙韌韌，十分討好
喜之次一夜干
$150
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侍者特意向我們推薦魚類，我們選了喜之次一夜干，
喜之次用鹽醃製一夜後再燒，令魚肉多了一點咸香，
表面脆脆的但肉質卻仍然滑溜不乾柴，意料之外！串燒鵝肝：
麵豉燒飯團
$32
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男仕們還是需要「有米落肚」，燒飯團常常都是穩陣之選，
比較特別的是用了麵豉塗在飯團上燒，還我想起了日本的味噌撈飯，
甜甜的麵豉，焦香的飯團，點綴了這充滿日本風味的一夜
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