Le Rêve (已結業)

晚餐menu可以選擇4,6,8道菜式，有幾款菜式還配合日本餐綽頭做omakase, 每日最鮮味既食材亦成為大家既菜式聖子配味噌cream-brulee, 真係好一個fusion菜味噌mix燉蛋，好味到不得了！！又有海膽既鮮味，味噌既咸香，燉蛋既嫩滑鵝肝多士配乳酪雪糕，鵝肝煎到外脆內嫩，好香好濃郁。旁邊既栗子蓉還有乳酪雪糕可以完全中和所有鵝肝既油膩！龍蝦肉配上川椒，黑椒，青椒整成既醬汁，但辛辣味道唔會好濃，龍蝦肉上有層芥末，還有菠菜打成既分子料理泡沫黑毛豬肩肉，店員淋上玫瑰露酒，造出火燄效果，非常吸睛！之後可以配上 pancake放上莓醬夾住食，更食出層次，肉質嫩滑。日本鱈魚，非常嫩滑，唔知係唔係好食得濟，覺得份量少左d唔夠喉haha! 鹿兒島和牛，初時見到咁生以為會好難咀嚼，但係竟然軟淋到不得了！好有彈性。甜品為芝麻波波，用左中式既煎堆整成，好有特色既甜品，唔會過甜。