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2019-09-03
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在旺角放工後，與同事二人去到登打士街56號家樂坊8樓的「美滋鍋」打邊爐，主打人氣美顏火鍋，同事介紹這間火鍋店來自新加坡的人氣過江龍，現在來到香港營業，他現時最受歡迎的新加坡火鍋品牌之一，而且來自樂天餐飲集團。入到店中，粉紅色的誘惑啤啤熊端坐的火鍋店，四周的座位都是卡位設計，裝修主調都是粉紅色，為女士們打做了一個浪漫的粉紅世界。醬料的款式都有廿幾款，例如有生抽、南乳、酥脆黃豆、辣椒油、炸蒜、芝麻醬、菌皇醬等.......我個人倀火鍋都好喜歡吃醬汁，這裡有那麼多選擇，真是太好了。除了自助調味吧之外，還有任食的滋味小食，有花生、雲耳、青瓜、水果等......店員奉上紙圍裙給我們，感覺都好窩心。鍋底可以選擇一款、鴛鴦、四季鍋，我們選擇了有鴛鴦鍋底，分別是滋補養生香辣鍋及膠原蛋白養顏美容鍋，兩款都是豬骨湯底，辣香湯底有草果、人參、龍眼乾、龍眼肉、辣椒、香葉，另外美容鍋的湯底呈奶白色，有瑤柱、紅棗、杞子、菇、雞肉、豆腐等煲了8個鐘，真是落足心機。打邊爐前可以飲啖有豐富骨膠完的湯水，夠晒滋補，味道都好清甜。朋友先點了杯任飲的紫背天葵洛神花茶$23，甜甜酸酸夠冰涼，飲完還有店員幫我們添加，而我個人選擇
入到店中，粉紅色的誘惑啤啤熊端坐的火鍋店，四周的座位都是卡位設計，裝修主調都是粉紅色，為女士們打做了一個浪漫的粉紅世界。
無糖自制水果紅茶
$23
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除了自助調味吧之外，還有任食的滋味小食，有花生、雲耳、青瓜、水果等......
店員奉上紙圍裙給我們，感覺都好窩心。
鍋底可以選擇一款、鴛鴦、四季鍋，我們選擇了有鴛鴦鍋底，分別是滋補養生香辣鍋及膠原蛋白養顏美容鍋，兩款都是豬骨湯底，辣香湯底有草果、人參、龍眼乾、龍眼肉、辣椒、香葉，另外美容鍋的湯底呈奶白色，有瑤柱、紅棗、杞子、菇、雞肉、豆腐等煲了8個鐘，真是落足心機。打邊爐前可以飲啖有豐富骨膠完的湯水，夠晒滋補，味道都好清甜。
滋補養生香辣鍋($85)及膠原蛋白養顏美容鍋($110)
$195
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朋友先點了杯任飲的紫背天葵洛神花茶$23，甜甜酸酸夠冰涼，飲完還有店員幫我們添加，而我個人選擇了無糖自制水果紅茶$23，用了茶壺奉上，水果茶的果香豐盈，茶味香醇，沒有糖份飲落更健康。
紫背天葵洛神花茶
$23
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海蔘(半份)
$59
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今日又不想食菜，但都要吃一些素，友人選擇了一款菌類綜合盤$68，有金菇、雞脾菇、松菇及鮑魚菇等......一款菌類綜合盤可以一次過品嚐幾款的菌類，份量十足，價錢都抵食。
菌類綜合盤
$68
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西班牙黑豚五花肉(半份)
$64
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脆肉鯇魚骨腩(半份)$44夠晒新鮮，魚味特濃，腩位的油脂飽滿，一口咬下去，近魚骨的位置的肉質非常爽脆厚實，果然鱼肉鮮甜脆香，火鍋必食之選。
脆肉鯇魚骨腩(半份)
$44
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魚三角(半份)$54肉質細膩滑嫩，鮮甜美味。
魚三角(半份)
$54
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食火鍋少不得有丸子，我選擇了芝士墨魚丸(半份)$44，墨魚丸爽口彈牙，有濃郁的墨魚鮮香，咬開丸子已經馬上爆出芝士漿，芝士味軟滑芝香，非常流心，值得一試。
芝士墨魚丸(半份)
$44
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再有炸脆響鈴(半份)$29，把它在湯底拖兩三秒就食得，入口仍然脆香，吃下去時仍有湯底的精華，它真是易吸收湯水，滿滿的湯水中又有炸脆響鈴的酥香，口感層次豐富，夠晒美味。
最後有韮菜豬肉餃(半份)$34，一共有4隻，皮薄饀多，有充份的蔬菜與豬肉饀結合，一口咬下飽滿餃子都是滋味鮮甜。
韮菜豬肉餃(半份)
$34
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甜品贈送了柚子沙冰，店員會在客人面前調配，味道香甜微酸，吃過一餐那麼豐富的火鍋再來一杯柚子沙冰，解膩又涼透心，也不錯。
柚子沙冰
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題外話/補充資料：
自助小食及醬料吧每位$18
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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