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2022-08-23
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(ﾉ*>∀<)ﾉ久違的鐵板燒料理Part 1🫶🏻8月頭入左將軍澳同朋友一齊食午餐🥣午市既價錢相對平過晚市，人均$600-$800，但食物方面都會少過晚市🤣今次揀個set 對我黎講都幾夠飽，食材新鮮，不錯👍🏻┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜ lunch set B $780 Lunch 選擇頗多，有鮑魚，龍蝦，鵝肝，三心兩意之下揀左龍蝦🦞同A5和牛厚燒🤪比較印象深刻係A5熊本和牛，和牛色澤粉嫩，雪花分佈平均😻，師父建議7成熟最香口，牛肉粒入口充滿油脂感，肉味濃厚仲會配上蔬菜，減低油膩感！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈當日既時令海鮮係銀鱈魚，魚肉厚實彈牙，沒有仼何腥味🤤配上黑松露海膽汁昇華左魚鮮味！味道層次感突出另外，魚皮都非常薄脆，師傅用非常俐落既烹調技巧將魚肉同魚皮分開👏🏻經過不斷在鐵板的按壓，令到魚皮變得非常脆香～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈另外波士頓龍蝦絕對係亮點之一🤪師傅直接係肉上面淋左醬汁，龍蝦肉同殼好容易起～可以直接享用！好岩我呢啲手殘人士🙈龍蝦肉質有彈性，味道鮮甜，調味後仍能保留龍蝦原有的鮮甜🌟┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈食鐵板燒除咗享受美食之外，仲可以睇到
久違的鐵板燒料理Part 1🫶🏻
8月頭入左將軍澳同朋友一齊食午餐🥣午市既價錢相對平過晚市，人均$600-$800，但食物方面都會少過晚市🤣今次揀個set 對我黎講都幾夠飽，食材新鮮，不錯👍🏻
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𐂐 ⠜ lunch set B $780
Lunch 選擇頗多，有鮑魚，龍蝦，鵝肝，三心兩意之下揀左龍蝦🦞同A5和牛厚燒🤪
比較印象深刻係A5熊本和牛，和牛色澤粉嫩，雪花分佈平均😻，師父建議7成熟最香口，牛肉粒入口充滿油脂感，肉味濃厚
仲會配上蔬菜，減低油膩感！
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當日既時令海鮮係銀鱈魚，魚肉厚實彈牙，沒有仼何腥味🤤配上黑松露海膽汁昇華左魚鮮味！味道層次感突出
另外，魚皮都非常薄脆，師傅用非常俐落既烹調技巧將魚肉同魚皮分開👏🏻經過不斷在鐵板的按壓，令到魚皮變得非常脆香～
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另外波士頓龍蝦絕對係亮點之一🤪師傅直接係肉上面淋左醬汁，龍蝦肉同殼好容易起～可以直接享用！好岩我呢啲手殘人士🙈
龍蝦肉質有彈性，味道鮮甜，調味後仍能保留龍蝦原有的鮮甜🌟
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食鐵板燒除咗享受美食之外，仲可以睇到師父處理食材既技巧😳每一下都手起刀落，真係好似一場表演！第一次黎覺得門面至內在環境都好有格調！而且空間感足夠，座位舒服，值得回訪🌟
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Ig @cheri_foodiary
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