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2024-07-25
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早前和媽媽慶祝舊曆生日，決定選一家見得人又得體的韓國菜。這間韓國菜食材高級，而且有很多海鮮選擇，適合好鮮味的母親大人。提到鮮味當然要試餐廳打卡名物水刺床刺身盛合。以紫菜夾着帶子、海膽、鮮蝦和生牛肉他他品嚐，口感啖啖肉。紫菜分別有脆的紫菜餅和傳統紫菜，前者帶點油香和香脆口感更惹味；而後者紫菜味提鮮。肉類方面，吃韓國菜又怎少得韓牛呢？單純吃牛肉感覺油香豐腴但帶點膩。於是選擇了韓牛大蔥卷，帶有香甜肉香入口軟綿綿的牛肉片捲着惹味的大蔥，再配合生蛋拌飯意外地做到去膩效果，更能大快朵頤。其他點了海鮮煎餅，這個海鮮煎餅，可謂啖啖海鮮，非常足料。而另一亮眼之處是釜飯，材料依然高級，我們點了牛肉魚子海膽釜飯，牛肉配海膽鮮上加鮮，更能提起肉的濃香。飯後再來一杯Cocktail感覺很Refreshing。
提到鮮味當然要試餐廳打卡名物水刺床刺身盛合。以紫菜夾着帶子、海膽、鮮蝦和生牛肉他他品嚐，口感啖啖肉。紫菜分別有脆的紫菜餅和傳統紫菜，前者帶點油香和香脆口感更惹味；而後者紫菜味提鮮。
肉類方面，吃韓國菜又怎少得韓牛呢？單純吃牛肉感覺油香豐腴但帶點膩。
於是選擇了韓牛大蔥卷，帶有香甜肉香入口軟綿綿的牛肉片捲着惹味的大蔥，再配合生蛋拌飯意外地做到去膩效果，更能大快朵頤。
其他點了海鮮煎餅，這個海鮮煎餅，可謂啖啖海鮮，非常足料。
而另一亮眼之處是釜飯，材料依然高級，我們點了牛肉魚子海膽釜飯，牛肉配海膽鮮上加鮮，更能提起肉的濃香。
飯後再來一杯Cocktail感覺很Refreshing。
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