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2018-12-27
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大伙兒一同飲茶是一件樂事,適逢聖誕佳節,便相約一班朋友到翠園飲茶。叉燒腸粉-腸粉雪白滑溜溜,叉燒肉滑。鮑汁炆鳳爪-以小砂煲上,鳳爪炆煮得很冧,入味。菩提素鴨方-素鴨用鹵汁煮得好冧,甜甜軟軟的腐皮超好吃蜆芥鯪魚球-用炸過的米粉裝著鯪魚球,賣相一流。外皮有點乾身,但整體來吃味道還可以。菠蘿焗餐包 -真的是菠蘿包,包子的皮鬆脆,內餡是熱騰騰的菠蘿蓉。臘味糯米飯- 色澤一般,臘味份量較少,香味欠奉。醬油安格斯牛肉炒飯- 幸好加了一個炒飯,這個炒飯比糯米飯出色很多,飯粒用醬油炒得乾身分明,飯面上松子仁更是亮點,為炒飯增添香味。椒鹽魷魚鬚 - 以小鑊仔上桌,如果配上金蒜粒會更好吃。
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