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2022-10-03
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今日星期日去左尖沙咀食好西,一入到店舖已經有好濃郁嘅海水味,見到枱枱都好興奮咁同燈光閃閃嘅海鮮拼盤影相,都好開心。生蠔拼盤🦪x12 經店員推介了6款當造生蠔,每款兩隻,共一打🥳店員詳細地解說每一款蠔既品種及吃法,建議我哋先由最淡味的品種開始1️⃣Tia Mara Pearl $36/ 隻係來自愛爾蘭的Tia Maraa 生蠔,味道清新亦較淡,但可能海水味比較多,所以有少少咸2️⃣Specials Lambert $42/ 隻呢款細細隻,但肉會較為結實,帶有海水味同礦物味3️⃣Krystale $42/ 隻海水味重,但都無蓋過呢隻蠔本身既鮮甜4️⃣Cocollos $42/ 隻蠔味夠哂濃,帶子位超甜,好肥美5️⃣Gillardeau $42/ 隻蠔肉肥美而結實,味道層次豐富,係夾雜住海水味& 最有標誌性既榛子味,幾特別6️⃣Tarbouriech $45/隻最後一隻蠔非常大隻,先嘗到海水味,之後尾段就食到蠔味既鮮甜,呢款真係濃味啲既法國藍蝦 呢隻蝦好爽口,大大隻好鮮甜,同平時日式刺身嘅蝦好唔同👏🏼車厘蜆 $48/ 粒呢個名好特別,平時好少可以刺身食用大蜆,見到呢個品種所以就嗌左。呢隻車厘蜆有濃濃的金屬味,又滲左
生蠔拼盤🦪x12
經店員推介了6款當造生蠔,每款兩隻,共一打🥳
店員詳細地解說每一款蠔既品種及吃法,建議我哋先由最淡味的品種開始
1️⃣Tia Mara Pearl $36/ 隻
係來自愛爾蘭的Tia Maraa 生蠔,味道清新亦較淡,但可能海水味比較多,所以有少少咸
2️⃣Specials Lambert $42/ 隻
呢款細細隻,但肉會較為結實,帶有海水味同礦物味
3️⃣Krystale $42/ 隻
海水味重,但都無蓋過呢隻蠔本身既鮮甜
4️⃣Cocollos $42/ 隻
蠔味夠哂濃,帶子位超甜,好肥美
5️⃣Gillardeau $42/ 隻
蠔肉肥美而結實,味道層次豐富,係夾雜住海水味& 最有標誌性既榛子味,幾特別
6️⃣Tarbouriech $45/隻
最後一隻蠔非常大隻,先嘗到海水味,之後尾段就食到蠔味既鮮甜,呢款真係濃味啲既
法國藍蝦
呢隻蝦好爽口,大大隻好鮮甜,同平時日式刺身嘅蝦好唔同👏🏼
車厘蜆 $48/ 粒
呢個名好特別,平時好少可以刺身食用大蜆,見到呢個品種所以就嗌左。呢隻車厘蜆有濃濃的金屬味,又滲左少少甘甜味,幾特別😌
北海道帶子 $38/ 粒
大大粒好厚身,味道濃郁鮮甜😙
加拿大馬糞海膽 $288
大啖大啖食海膽真係好正,呢到有12片,兩個人食超滿足。最重要呢款海膽夠新鮮,原汁原味嘅海膽直接生吃都得;亦可配搭上無鹽、無調味紫菜☺️
🫕清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238
食完海鮮凍冰冰,呢個湯熱辣辣好好飲;蜆肉好新鮮,好爽口,加埋啲洋蔥,令到個湯好鮮甜😄
🍝龍蝦卡忌廉意粉$198 🦞
呢碟龍蝦意粉相當吸引,有已經拆殼既波士頓龍蝦鉗,仲有勁豐富嘅配料 - 龍蝦肉、洋蔥等,加埋creamy感重嘅醬汁,真係100%好味!我覺得佢啲醬汁係用龍蝦蝦頭煮過,所以每一啖都有龍蝦味🦞👏🏼
呢到係一間小店,咁啱只得一個服務生,所以要比少少耐性等,但都好值得😌 好開心🥳
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