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2020-08-26
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近排天氣好唔穩定,一時落大雨,轉頭又出晒太陽,好似馬來西亞、新加坡咁,今日,就趁難得天氣報告講到明,全日陽光普照,就同老婆食完早餐就行轉山,由美孚經幾段山路,行到入大圍,全程輕鬆行2.5小時左右,基本上喺零難度。而中午到達大圍,就晌火車站附近嘅「紅茶冰室」食個晏仔,貪其就腳,食完就可以過對面搭火車走。由於仲有限聚令關係,每枱只准坐兩個人,所以,雖然餐廳地方都幾大,更有埋樓上,但好易「爆滿」,幸而茶記嘅客流量快,我哋都唔使等好耐。餐具、調味料、紙巾,就拉開枱側下面嘅櫃桶就見,依家去好多茶記嘅「指定」設計,所以,唔好吓吓舉手嗌侍應,先摸摸枱邊有無「機關」。基本餐牌就好似啲舊式茶記咁,攝晒入枱面玻璃下,影出嚟有啲反光,唔喺好清,幸好有啲外賣單張攞,索性掃描出嚟就更清楚。而選擇,同大部份茶記差唔多,唯一特別喺,佢哋兼營埋麵包鋪,鋪面另一邊就喺大賣港式麵包、蛋撻,所以,不時有新鮮出爐嘅麵包,仲要一有出爐,侍應就會滿場叫。故此,我哋都特登點咗其鎮店之寶「招牌冰火菠蘿油配經典紅豆冰餐」($26),睇睇會唔會拆招牌先!經典紅豆冰咁嘅組合只賣$26,肯定喺抵食價嚟,先嚟杯紅豆冰,夠晒大杯呀,而且,勁多紅
咁嘅組合只賣$26,肯定喺抵食價嚟,先嚟杯紅豆冰,夠晒大杯呀,而且,勁多紅豆,絕無欺場,啲紅豆又腍又清甜,奶水唔會水汪汪無味,交足貨。
經典紅豆冰餐
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菠蘿油又點呢?之前晌中環一家茶記都見過冰鎮牛油,所以,唔覺有咩驚喜,不過,咪睇片牛油好大片,卻喺好薄,少咗份一口咬落「牛油」嘅風味,而個菠蘿包亦無預期咁熱辣辣,但「菠蘿皮」就真喺勁脆。
餐湯如一般茶記,有紅湯(羅宋湯)或白湯(金必多忌廉湯),選前者因為啱老婆飲多啲,忌廉湯就比較肥。而碗羅宋湯睇落都好對辦,入口酸香而帶點辣,又有好多蔬菜,夠足料。
賣相又幾靚仔喎,外貌其實有啲似豬扒飯配燒汁,但啲豬脾肉入口會比較有啲韌性,就正如好似食豬頸肉咁,唯挑剔位喺我哋兩個都覺得有少少過鹹,但仍可接受;而個紅酒野菌汁又幾唔錯,紅酒味就唔覺喇,有都揮發晒啦,但汁底濃郁,撈飯一流,啱我。
熱奶茶用番全統茶記厚身茶杯,保溫力強,而杯奶茶嘅茶底甚香,茶奶比例好,雖然未至於超順滑,但芳香馥郁,算喺有水準嘅港式奶茶。
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