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2015-11-07
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大坑美食一條街，雖然好多餐廳，卻有不少都是伏…今次在圖書館附近，和朋友決定先吃一個下午茶，再繼續在圖書館打書釘。朋友以前有來過pudding nouveau，試過烏龍茶creme brulee不錯，因此今次也來這裡試一下。店面小小的，師傳就在水吧後制作甜品和飲品，過程表露無遺。由於不想吃麵等等的正餐，就問一下店員有什麼推介。這張menu是近期新推出的雞尾酒雪糕，應該算是甜品界的新品吧！見到樣子非常吸引，就選了最girly的花花pina colada口味。店員熱心推介了店家的皇牌 法式油浸鴨腿配窩夫 （＄158），雖然價錢不算平民，但因為是皇牌，就即管試一下吧。鴨腿配窩夫的配搭非常新鮮，是從未試過的驚喜配搭。鴨腿上有一隻太陽蛋，切開蛋黃，會有流心的效果出現。油浸鴨腿輕易就能切開，骨肉分離，煮得剛好。雖然是油浸，但入口不會太過greasy，再點像火雞的味道，但肉質較軟稔。窩夫是original的配上蜂蜜，厚身實心，是鬆軟的類型，而且帶飽肚感。我和朋友都覺得，這一份set應該是二人份，就會剛剛好。個人認為，如果窩夫可以加上雪糕，或者旁邊放上蔬菜類，就能輕易減膩。吃完肉類和窩夫，自然有點口渴，
朋友以前有來過pudding nouveau，試過烏龍茶creme brulee不錯，因此今次也來這裡試一下。
店面小小的，師傳就在水吧後制作甜品和飲品，過程表露無遺。由於不想吃麵等等的正餐，就問一下店員有什麼推介。
這張menu是近期新推出的雞尾酒雪糕，應該算是甜品界的新品吧！見到樣子非常吸引，就選了最girly的花花pina colada口味。
法式油浸鴨腿配窩夫
$158
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法式油浸鴨腿配窩夫
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窩夫是original的配上蜂蜜，厚身實心，是鬆軟的類型，而且帶飽肚感。我和朋友都覺得，這一份set應該是二人份，就會剛剛好。個人認為，如果窩夫可以加上雪糕，或者旁邊放上蔬菜類，就能輕易減膩。
吃完肉類和窩夫，自然有點口渴，朋友點的 草莓奶昔（＄52），跟餐（＄22）。雖然看起來粉紅色較淺，但喝起來會嚐到士多啤梨味。而且中間藏了一球草莓雪糕，和奶昔mix在一起相當不錯。
綠茶奶昔
$52
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綠茶奶昔
$52
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脆炸薯條配黑松露醬
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脆炸薯條配黑松露醬
$42
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脆炸薯條配黑松露醬
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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梳乎厘好梳乎，非常鬆軟，但不像空氣一樣吃過跟沒吃一樣，反而像海綿。口感綿綿的，以前吃過的梳乎厘都只有蛋白的單調味道，完全是「得個樣」。但這裡的比起外面吃過的，香好多，出色得多。如果淋上香草汁，香草味會更出。
PinaColada雞尾酒雪糕
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PinaColada雞尾酒雪糕
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PinaColada雞尾酒雪糕
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