The Pudding Nouveau (已結業)

Item: The Pudding Nouveau
Rating: 5
Author: StepFSC

704 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16554

大坑

$101-200

法國菜西式甜品/糖水雪糕/乳酪 All Day Breakfast 咖啡店

574

StepFSC

等級4

154

今日係星期五，又和女友在銅纙灣行街街，順便去一間朋友極力推介位於大坑的西餐廳叫THE PUDDING - NOUVEAU，最出名係食BRITISH ALL DAY BREAKFAST同埋WAFFLE。由銅鑼灣SOGO行過去大坑，大約十五分鐘，到達之後需要排一排隊(真係好多人食架)。店內大約有18個座位，裝修格局有點英式味道，咁當然啦，呢度最出名係食BRITISH ALL DAY BREAKFAST喎。好肚餓，立即ORDER嘢，牆上也寫了今日的廚師推介。問了WAITOR，以我男士大食既食量，ALL DAY BREAKFAST最啱我，二話不話立即ORDER，而女友就ORDER了DUCK CONFIT & WAFFLE，而飲品方面我則點了CHOCOLATE MILKSHAKE，女友點了。ALL DAY BREAKFAST有2塊多士，一塊KING SIZE薯餅，煙肉，豬肉腸，炒蛋，草菇和半隻大蕃茄，份量夠大份啱哂我。多士用自家制麵包制成，鬆軟得嚟又入口即融；豬肉腸外皮只要用刀輕輕一切即可，肉質嫩滑充滿著肉香；煙肉脂肪和咸味適中，肉質不『鞋』口，配上炒得半熟雞蛋一齊食，有種MARRIAGE既感覺

今日係星期五，又和女友在銅纙灣行街街，順便去一間朋友極力推介位於大坑的西餐廳叫THE PUDDING - NOUVEAU，最出名係食BRITISH ALL DAY BREAKFAST同埋WAFFLE。
由銅鑼灣SOGO行過去大坑，大約十五分鐘，到達之後需要排一排隊(真係好多人食架)。店內大約有18個座位，裝修格局有點英式味道，咁當然啦，呢度最出名係食BRITISH ALL DAY BREAKFAST喎。
好肚餓，立即ORDER嘢，牆上也寫了今日的廚師推介。問了WAITOR，以我男士大食既食量，ALL DAY BREAKFAST最啱我，二話不話立即ORDER，而女友就ORDER了DUCK CONFIT & WAFFLE，而飲品方面我則點了CHOCOLATE MILKSHAKE，女友點了。
ALL DAY BREAKFAST有2塊多士，一塊KING SIZE薯餅，煙肉，豬肉腸，炒蛋，草菇和半隻大蕃茄，份量夠大份啱哂我。多士用自家制麵包制成，鬆軟得嚟又入口即融；豬肉腸外皮只要用刀輕輕一切即可，肉質嫩滑充滿著肉香；煙肉脂肪和咸味適中，肉質不『鞋』口，配上炒得半熟雞蛋一齊食，有種MARRIAGE既感覺。(4♥/5♥)

女朋友的DUCK CONFIT & WAFFLE AFFLE，鴨腿肉身炸得很脆，但卻不油不膩，食落咸味適中，最正既係肉質放入口中立即有溶化的感覺，肉質鮮味鬆軟可口，配上跟碟的蜜糖(本來是用來配WAFFLE)味道更滋味有層次。WAFFLE有水準，香脆充滿雞旦味，2件頭配上蜜糖食，回味無窮。現場所見有一半女士都有ORDER這個DUCK CONFIT & WAFFLE AFFLE，相信除了味道外還有份量對女士來說剛好，男士的話可能要再ORDER其他小食。(4♥/5♥)

DUCK CONFIT & WAFFLE AFFLE

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DUCK CONFIT & WAFFLE AFFLE

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CHOCOLATE MILKSHAKE是用70度BLACK CHOCOLATE調制而成，再配以單球CHOCOLATE雪糕，不是太甜得來又有朱古力的香濃味道，朱古力控千萬不要錯過!!! (4.5♥/5♥)

其實除了牆上所寫的套餐，還有一份MENU，當中最吸引人的當然就是各式甜品啦。
女朋友二話不說ORDER了雜莓煙燻奶凍同埋仲夏香芒法式多士芭菲。
先嚟既係雜莓煙燻奶凍，新鮮雜莓配上自家制的藍莓雪糕，酸甜味混合得很好，比例適中，加上牛奶味十足既奶凍，味道層次非常好。聽說這個奶凍不是時常有，要看看雜莓是否新鮮，否店主情願不做。(4♥/5♥)

再來的是仲夏香芒法式多士芭菲，用了一個甜筒脆底做碟，上面放了自家制芒果加熱情果雪糕，還有新鮮芒果粒，法式多士，芝士蛋糕等，份糧其實已經可以當成一個正餐。當中最特別的是白酒啫哩，是店內自家制的，入口感覺濃烈樣。整個甜品和奶凍一樣層次感極盡豐富，味道盡在不言中，而且食落感覺清爽而不太膩，很適合夏天進食。讚!! (4.5♥/5♥)